| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，
a+ i$ g3 c- ]) T' Ltvb now,tvbnow,bttvb不使用花俏的調味方式，5.39.217.77:88984 T6 X; H6 W/ W4 O
原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，tvb now,tvbnow,bttvb$ [8 y/ X! _' p3 O- |0 }9 J2 @
就可以創造出很好的味道。
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| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，
2 ^2 K1 ?% `1 H# D" K& \公仔箱論壇內餡更加入了紅蘿蔔丁，
1 p4 Z- q% H7 h0 a( btvb now,tvbnow,bttvb與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，& `( I3 Y7 V% Z R: v' O' L! ~
則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它
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| | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的
7 P: b7 R/ p$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮
& w1 @# e( \0 i* G& \7 k美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛
2 i& p+ B% _5 D# s1 m: B肉麵最基本的要素。
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| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家tvb now,tvbnow,bttvb* U1 b) O( r3 p) D7 K7 H. K- }
的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的
. u' v3 w* I2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣
8 q# O8 F/ Q! B) I# X4 {3 x成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。
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$ @2 R7 r2 e/ H8 D公仔箱論壇位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
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