板橋二哲家‧水餃鍋貼牛肉麵

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韭菜、高麗菜鮮肉水餃 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，7 |! ~2 l% i. z5 ~: J 不使用花俏的調味方式，  F. |& t9 u  j 原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，公仔箱論壇, X3 Y! a9 f8 p, b6 P  R 就可以創造出很好的味道。 , X) J  c% t4 y8 ftvb now,tvbnow,bttvb 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁， : y' d1 ~0 d: \* i3 R8 l0 ltvb now,tvbnow,bttvb內餡更加入了紅蘿蔔丁，tvb now,tvbnow,bttvb3 I2 e  q( i& G9 I5 b" K/ ^ 與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，5.39.217.77:88980 K0 O6 N! L( w( }5 V8 G2 } 則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它 3 ?6 H: ]* E$ J, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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人氣牛肉麵 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的 / O- L4 K1 U- M/ D- q評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮5.39.217.77:88983 H7 H5 F* N; P# i3 p4 y$ K 美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛 ( d7 O) |6 g% r/ i5.39.217.77:8898肉麵最基本的要素。0 x, I5 O% O! X$ K4 n1 H

鍋貼、紅油炒手 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家 $ V1 `) ]! T) R) }- [. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的公仔箱論壇3 c3 X! d" ?# O3 Q, Y4 p1 U- U 獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣 0 Z+ k' v; u2 M' b# e9 B! A& [3 w成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。 " a; `; q- t' Y

" C2 z! A% r3 c$ f位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。

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在香港試了很多間台式牛肉麵,不知道是否因應本地市場,味道感覺淡味很多,看到eyes4兄的介紹後,這感覺仲強烈......