| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，
) i; W8 c( Y( q, j; n: y5.39.217.77:8898不使用花俏的調味方式，公仔箱論壇* T) k2 I# U: [- Q y
原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，
! {" T4 c$ I: Q' ?" f$ E$ ^6 P; ?就可以創造出很好的味道。5.39.217.77:8898( d6 H' F8 D9 i" r0 l6 Q
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| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，
" b1 L1 U C' K8 \! J3 I9 s- E! X0 J內餡更加入了紅蘿蔔丁，
# m3 W% ]$ s( S( gtvb now,tvbnow,bttvb與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^5 V# z) A3 }
則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它9 A/ c) ?3 h3 {% H1 i
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| | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的
6 O% o0 n# I% K9 J, T評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮5.39.217.77:8898) X8 l' @# x& B% P( G$ r
美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛tvb now,tvbnow,bttvb$ {0 `+ V: y5 u/ f+ Z, F, \+ B
肉麵最基本的要素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f8 M# B) X* D/ T6 h) [
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| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家
/ s) r* E; z$ X% d3 T; P( Y" R5 itvb now,tvbnow,bttvb的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的
) c0 _8 A: u& A$ Z$ a# L獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h3 W4 `0 z4 ?) m' _- G+ e: H
成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。
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" d$ {$ T1 g7 k6 x' utvb now,tvbnow,bttvb位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
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