板橋二哲家‧水餃鍋貼牛肉麵

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韭菜、高麗菜鮮肉水餃 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，tvb now,tvbnow,bttvb) k" u+ k) a& Q% u  q: m9 I$ A 不使用花俏的調味方式， ' W' q0 e! j% ~tvb now,tvbnow,bttvb原始呈現「菜的甜、肉的鮮」， 5 L! e. ^. r" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就可以創造出很好的味道。 . n5 W0 g; U9 `! p( R5.39.217.77:8898 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁， + C0 E2 ^6 Z+ |/ e7 J: }4 E4 Y6 ]5.39.217.77:8898內餡更加入了紅蘿蔔丁，. E- c' y  x; z" D) ]6 c 與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，5.39.217.77:8898! M+ T0 F" X* P# m( L) E 則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它5.39.217.77:8898/ N5 \, }& E. L+ Y& S3 i' [

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人氣牛肉麵 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的 8 i' z  i9 F3 G; u評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮* h. b9 s3 p  G$ y  C# B6 f3 I 美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛 " o9 O/ o6 B2 S; o9 ~' t' f$ Y5 A肉麵最基本的要素。 ' K( g$ j# v5 }# Z& j1 ?& H

鍋貼、紅油炒手 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家/ R% Q: H' e) c5 h4 x4 ^+ { 的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w( ?4 ~- ~- ]/ [% z; s2 l 獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣5.39.217.77:88986 R, o: }/ [5 F; E7 P 成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。 7 [' u$ a1 ]- }! m6 I8 I公仔箱論壇

, O. r' e8 D( W  e位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。

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在香港試了很多間台式牛肉麵,不知道是否因應本地市場,味道感覺淡味很多,看到eyes4兄的介紹後,這感覺仲強烈......