| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，
; i8 ^ ~6 M: W& B, X+ Z9 ] u公仔箱論壇不使用花俏的調味方式，公仔箱論壇8 X$ i1 @' J: O' N; {
原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，
) w( ?6 l* r9 h* K公仔箱論壇就可以創造出很好的味道。
3 z" u4 Z) @$ b! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，) K2 Z2 a4 Z; ^! O/ h) i& S
內餡更加入了紅蘿蔔丁，: O2 N. q" L! S* q" \
與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，tvb now,tvbnow,bttvb# \: F; I: d( l) F9 ]. b
則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它
4 e/ ?9 [. }8 }& x |
|
|
k% \' K# ?5 ?' _) R5 G | | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的
9 U2 T$ V' |" F" h8 z* _6 [8 _5.39.217.77:8898評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮tvb now,tvbnow,bttvb7 W$ I9 e: H. L) z
美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛5.39.217.77:8898# B7 b$ `) s+ E) u
肉麵最基本的要素。tvb now,tvbnow,bttvb; r3 U+ }, }, y# C! A
|
|
| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家
# t, x9 ?% t }6 n) b+ d* ?3 y" C公仔箱論壇的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的
' b L! W" B) f4 O: ]/ N! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣3 t; Y+ j; x( Y) Z' z
成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。公仔箱論壇' M9 E% O/ A7 d2 \$ v! @
|
|
|
7 E: s8 D# X V5.39.217.77:8898位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
| 
