| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，
& R) a( Z3 w' ?不使用花俏的調味方式，
! n' M5 S$ K' k) E! i7 f5.39.217.77:8898原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，
% [/ l q# l! E* {, W. j就可以創造出很好的味道。tvb now,tvbnow,bttvb9 L' U7 l7 }! ?6 b7 |
|
| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，tvb now,tvbnow,bttvb' G) e6 U5 o( L2 x
內餡更加入了紅蘿蔔丁，, r `, z k* R- c: d# z+ }
與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，/ s H( I5 R7 M" ~ b4 P
則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它5.39.217.77:8898* @! Y* Y/ ?! Q
|
|
|
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `2 c0 A4 {, ]4 K! @
| | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的
/ r( h5 c) ^2 z公仔箱論壇評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮
" N+ P# B! G2 W0 S. s美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛5.39.217.77:88981 d$ [( C4 F- D. }
肉麵最基本的要素。
/ k8 D" f& t! ~7 F( ^9 _ |
|
| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家! e$ ]; |/ P- t) g
的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的- b+ H6 I$ b3 \% u6 z- m: A
獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣
5 E* W, g ^% _公仔箱論壇成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。
( j/ {/ L* C% n5 ]# Z公仔箱論壇 |
|
|
tvb now,tvbnow,bttvb1 f9 n7 O: `$ p$ Q
位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
| 
