| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，
* A! U0 K5 C/ ?8 R: H; H$ X9 a% x, E公仔箱論壇不使用花俏的調味方式，公仔箱論壇' F7 ~# ~+ f" ~+ B/ q. _9 k
原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，; i4 I- Q& \4 }0 _
就可以創造出很好的味道。
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| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，公仔箱論壇 G3 ^+ f# s% S* [& T. }
內餡更加入了紅蘿蔔丁，公仔箱論壇% C7 b- ]3 d6 b, c
與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，5.39.217.77:8898/ U- h7 V, G. k' e" e) j5 N
則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它
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1 C% C* ^% r. j1 }tvb now,tvbnow,bttvb | | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的
# U9 c3 f9 p* V, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮
& ~8 `: _2 H: G: ?; @美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛5.39.217.77:8898: d! V; P1 P! h
肉麵最基本的要素。公仔箱論壇4 m: Z2 d5 R1 I. W4 v' l W
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| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家
& c' n) P9 R$ X& u, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V9 q. d6 P% Y+ P
獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣公仔箱論壇, p" M0 _6 `+ D* C; ?! H
成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。
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位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
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