【春節伴手禮】講師級的手藝 板橋牛軋糖伴手禮

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金黃方塊‧鳳梨酥 味多美招牌鳳梨酥，重在製作過程中手5.39.217.77:8898. u9 C& v' K5 X$ H* P+ o: [5 S1 R3 f 勁的拿捏，老師傅的手藝做出一個個金 1 M4 D! _! l3 e6 A* ]" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃鳳梨酥，口感外酥內軟，年節送禮、 1 t7 |+ |; V' a3 D出國伴手首選。 2 U) r& t* d; H* G$ a8 Gtvb now,tvbnow,bttvb 獨特配方‧牛軋糖 味多美牛軋糖吃起來就是不一樣，甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U$ e  e7 m6 B: E/ G  L7 {2 v 而不膩、不黏牙，嚼得到當中材料的5.39.217.77:88986 R, |* ]$ _4 |; g- L0 e5 f% |  I0 Q 口感香氣。加入的食材不同，就能做 ! G; c4 T0 R1 Q; N7 p2 I1 [出千變萬化的口味，原味花生、芝麻、 0 y; |4 Q! j4 N/ W" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力、杏仁、咖啡，每種都有風味。) k4 J8 T5 L% ~9 F" W* P0 v 料好實在‧花生巧克力 老闆娘的得意之作，特選巧克力與. g6 @( v0 s2 s" D+ T. S% F- N 花生的結合，每一口都吃到的滿滿花生，+ D  [1 y) r) p9 p" \8 ~" J 同時吃到花生香氣口感與巧克力的甜蜜，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u$ j5 K/ _0 w' ~7 g 看似簡單卻有無窮魅力，讓人忍不住一塊5.39.217.77:8898) U8 s6 L0 ?: E0 b, J! J 接一塊。公仔箱論壇& ^7 V% G3 F/ g( V. h$ R

傳統肉餅‧三Q餅 味多美傳統訂婚大餅肉餅內有肉餡、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F9 ]; |: }$ v- Y0 z! e( s4 E 冬瓜、葡萄乾、核桃、桔餅、芝麻，& e( }4 j5 t: p% o 滿滿的香氣有著濃濃古早味。三Q餅tvb now,tvbnow,bttvb- M. |' f" M0 H- f1 x6 a- z% @ 夾層蛋黃、綠豆沙、麻糬、烏豆沙，3 g0 ?! g. j4 m1 c: }! E2 L 口感QQ層次豐富。 3 v5 h  S- a; M 火候炒製‧南棗核桃糕 受到老人家歡迎的南棗核桃糕，以純棗5.39.217.77:88985 W$ }5 M( ~/ `% v$ ^ 煉製的棗泥漿製作，核桃炒製過程中得 4 O( v! d' O# i" @用經驗掌控火候，手工少量製作維持新9 i# o5 [( r4 t& s7 g, u9 C 鮮最佳賞味期。" D3 x% T+ b* S; w3 [ 地瓜餅‧白豆沙餅 客家口味地瓜餅、白豆沙餅，口感綿 % o+ D& R+ f6 b  G& L/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。密細緻、入口即化，甜甜滋味配茶吃 0 Z) K, y0 i1 P# d/ Wtvb now,tvbnow,bttvb最適合，出門旅遊帶在身上，隨時吃公仔箱論壇5 f2 d& Y6 B& ?8 G 一口就能有好心情。tvb now,tvbnow,bttvb* b. \1 s0 I) O

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春節快到了，到處都能看到牛軋糖的蹤影，連愛烘焙的家庭主婦們都會做，但要做牛軋糖可不簡單，除了選料、配方，製作的手勁也很重要，才能做出甜而不膩，不黏牙又有好口感的牛軋糖。
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　　板橋市的四維公園附近，有間小小的伴手禮店，看起來不顯眼，實際上卻不簡單，現在只有老闆和老闆娘兩個人，自己做、自己賣，老闆從小家裡就是烘焙業，幾十多年的經驗，練就了一雙好手藝。
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　　老闆說，牛軋糖的配方跟做法的都不怕人學，曾經當過烘焙教室講師，但學生跟師傅做出來的就是不一樣，重點就在手感不同，每個步驟都有小細節，這都得從每天做之中體會。做糖果、切糖果、包糖果，我們手中吃到的牛軋糖，都得經過很多步驟才能做出來。# }8 d" p, e  x9 F4 H) I% l
　公仔箱論壇* [: [  A" r8 u& i" n3 @" W
　　味多美現在有原味花生、芝麻、巧克力、杏仁、咖啡、海苔、蔓越莓等口味，每一種細細咀嚼，都能吃到其中的特殊滋味，像是花生香、芝麻香等，甜而不膩，入口不硬不黏牙，老闆自己已經六十多歲了，還是每天吃。除了牛軋糖，老闆娘招牌的花生巧克力，有著滿滿花生，也很適合春節期間，不論是在家招待客人或當伴手禮都很實在