【春節伴手禮】講師級的手藝 板橋牛軋糖伴手禮

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金黃方塊‧鳳梨酥 味多美招牌鳳梨酥，重在製作過程中手 ! O1 ]9 n9 Q/ }) L勁的拿捏，老師傅的手藝做出一個個金 / m2 u0 z/ d- f9 B) \& w黃鳳梨酥，口感外酥內軟，年節送禮、 : q- s, n  U8 s# L公仔箱論壇出國伴手首選。 - O( W2 T6 F% e3 M, B8 r3 H0 s: W 獨特配方‧牛軋糖 味多美牛軋糖吃起來就是不一樣，甜5.39.217.77:8898( t# L& c. c; U3 Z: ]' I 而不膩、不黏牙，嚼得到當中材料的 ! L+ o  U$ c$ ^公仔箱論壇口感香氣。加入的食材不同，就能做tvb now,tvbnow,bttvb% W! E. [3 }; Q2 Q( d2 G 出千變萬化的口味，原味花生、芝麻、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m  d( s) O6 E% _ 巧克力、杏仁、咖啡，每種都有風味。( r2 B9 i7 i# ~! D) L0 t 料好實在‧花生巧克力 老闆娘的得意之作，特選巧克力與 8 K% E8 G, w6 I8 K+ x& X8 W) c花生的結合，每一口都吃到的滿滿花生， ! }" N2 G$ V9 _! n同時吃到花生香氣口感與巧克力的甜蜜， * [' o8 U- C% r7 D3 W公仔箱論壇看似簡單卻有無窮魅力，讓人忍不住一塊 0 o0 f& u" D5 _( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。接一塊。 2 M& r8 Q, H3 ~5.39.217.77:8898

傳統肉餅‧三Q餅 味多美傳統訂婚大餅肉餅內有肉餡、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M5 O" _& g$ ~! j) O, p3 U; L 冬瓜、葡萄乾、核桃、桔餅、芝麻，. @" `1 U1 y% q( o4 P8 H9 f2 n 滿滿的香氣有著濃濃古早味。三Q餅 6 R( T6 `8 W" o  @- E2 E2 @, Xtvb now,tvbnow,bttvb夾層蛋黃、綠豆沙、麻糬、烏豆沙， % |/ S; C! W* G5 \+ W口感QQ層次豐富。   ]- ^' e) j  N5 f0 F- x5.39.217.77:8898 火候炒製‧南棗核桃糕 受到老人家歡迎的南棗核桃糕，以純棗 $ }& v7 k+ y3 B, y/ Jtvb now,tvbnow,bttvb煉製的棗泥漿製作，核桃炒製過程中得 ( ?" p/ `- }/ y  x3 x用經驗掌控火候，手工少量製作維持新. }- ^* y: G! K% p+ X0 K 鮮最佳賞味期。 , D4 {7 Y/ b: z) B0 otvb now,tvbnow,bttvb 地瓜餅‧白豆沙餅 客家口味地瓜餅、白豆沙餅，口感綿tvb now,tvbnow,bttvb. _0 M* f4 v9 R# a! O 密細緻、入口即化，甜甜滋味配茶吃% U' b9 N) y# Q! N9 W( B; v 最適合，出門旅遊帶在身上，隨時吃 0 `2 w) v$ U0 K8 s& C1 ]* @5 i一口就能有好心情。tvb now,tvbnow,bttvb( B/ x( f8 a# ?- w

公仔箱論壇8 U* m/ D% B$ e: K
春節快到了，到處都能看到牛軋糖的蹤影，連愛烘焙的家庭主婦們都會做，但要做牛軋糖可不簡單，除了選料、配方，製作的手勁也很重要，才能做出甜而不膩，不黏牙又有好口感的牛軋糖。
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: z% g, F7 i4 K: e　　板橋市的四維公園附近，有間小小的伴手禮店，看起來不顯眼，實際上卻不簡單，現在只有老闆和老闆娘兩個人，自己做、自己賣，老闆從小家裡就是烘焙業，幾十多年的經驗，練就了一雙好手藝。
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' w6 K/ J- V) D  J1 q8 ?　　老闆說，牛軋糖的配方跟做法的都不怕人學，曾經當過烘焙教室講師，但學生跟師傅做出來的就是不一樣，重點就在手感不同，每個步驟都有小細節，這都得從每天做之中體會。做糖果、切糖果、包糖果，我們手中吃到的牛軋糖，都得經過很多步驟才能做出來。
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) e  i# A# B. F' f　　味多美現在有原味花生、芝麻、巧克力、杏仁、咖啡、海苔、蔓越莓等口味，每一種細細咀嚼，都能吃到其中的特殊滋味，像是花生香、芝麻香等，甜而不膩，入口不硬不黏牙，老闆自己已經六十多歲了，還是每天吃。除了牛軋糖，老闆娘招牌的花生巧克力，有著滿滿花生，也很適合春節期間，不論是在家招待客人或當伴手禮都很實在