【春節伴手禮】講師級的手藝 板橋牛軋糖伴手禮

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金黃方塊‧鳳梨酥 味多美招牌鳳梨酥，重在製作過程中手$ {; X. @- m7 l( K5 I" Z6 Z# D 勁的拿捏，老師傅的手藝做出一個個金5.39.217.77:8898; X5 |0 E# Y+ q& x' x* v  Z+ Z& _* [ 黃鳳梨酥，口感外酥內軟，年節送禮、 ) O9 l4 m' E0 _/ @- R6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出國伴手首選。$ I# i( p. T3 G. r 獨特配方‧牛軋糖 味多美牛軋糖吃起來就是不一樣，甜" E0 ?6 Q2 a3 Y9 |3 h2 } 而不膩、不黏牙，嚼得到當中材料的 * @4 G% U3 I- _; H5.39.217.77:8898口感香氣。加入的食材不同，就能做 6 @1 A. T" H9 n/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出千變萬化的口味，原味花生、芝麻、 4 n2 t! s( P* t1 B5.39.217.77:8898巧克力、杏仁、咖啡，每種都有風味。9 M3 v! T) {$ o* L. Z  E# L 料好實在‧花生巧克力 老闆娘的得意之作，特選巧克力與TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K  O3 w5 v( N% g9 o2 ^+ ]- T9 E 花生的結合，每一口都吃到的滿滿花生，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c- d* R6 d+ G7 O! h+ ? 同時吃到花生香氣口感與巧克力的甜蜜， 2 Y; v- O1 o% m5.39.217.77:8898看似簡單卻有無窮魅力，讓人忍不住一塊 " r5 ]/ L1 X/ ~! s接一塊。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z# k; e- N9 J! n( g0 A2 L

傳統肉餅‧三Q餅 味多美傳統訂婚大餅肉餅內有肉餡、 : e' v: i9 ^: r, S. z) {4 x" qtvb now,tvbnow,bttvb冬瓜、葡萄乾、核桃、桔餅、芝麻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]& P1 @6 O; ?) p& N, l0 } 滿滿的香氣有著濃濃古早味。三Q餅; }" p! b' N. n8 g% `' k 夾層蛋黃、綠豆沙、麻糬、烏豆沙， / l; [( T! u. `3 G/ e: t& ]公仔箱論壇口感QQ層次豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z* t3 d4 ~/ s5 c- Y4 p4 z) | 火候炒製‧南棗核桃糕 受到老人家歡迎的南棗核桃糕，以純棗 / P* N# v% Y6 _: s: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煉製的棗泥漿製作，核桃炒製過程中得公仔箱論壇- `% s% U/ g) \" j" p 用經驗掌控火候，手工少量製作維持新: t2 j2 [8 p: J$ h" u 鮮最佳賞味期。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B% o. W4 O8 o5 s2 f: D) Y$ j& a 地瓜餅‧白豆沙餅 客家口味地瓜餅、白豆沙餅，口感綿 5 I5 s6 ~5 |! s+ F* n5.39.217.77:8898密細緻、入口即化，甜甜滋味配茶吃5.39.217.77:88984 \6 f  S3 N9 { 最適合，出門旅遊帶在身上，隨時吃   T0 Y- \2 p. Y  E( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一口就能有好心情。. r1 E" `- l9 m; b: C

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春節快到了，到處都能看到牛軋糖的蹤影，連愛烘焙的家庭主婦們都會做，但要做牛軋糖可不簡單，除了選料、配方，製作的手勁也很重要，才能做出甜而不膩，不黏牙又有好口感的牛軋糖。5.39.217.77:8898, s9 Y* A/ F. m  a! B
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　　板橋市的四維公園附近，有間小小的伴手禮店，看起來不顯眼，實際上卻不簡單，現在只有老闆和老闆娘兩個人，自己做、自己賣，老闆從小家裡就是烘焙業，幾十多年的經驗，練就了一雙好手藝。% l5 Y" z3 v8 y8 w
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　　老闆說，牛軋糖的配方跟做法的都不怕人學，曾經當過烘焙教室講師，但學生跟師傅做出來的就是不一樣，重點就在手感不同，每個步驟都有小細節，這都得從每天做之中體會。做糖果、切糖果、包糖果，我們手中吃到的牛軋糖，都得經過很多步驟才能做出來。
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　　味多美現在有原味花生、芝麻、巧克力、杏仁、咖啡、海苔、蔓越莓等口味，每一種細細咀嚼，都能吃到其中的特殊滋味，像是花生香、芝麻香等，甜而不膩，入口不硬不黏牙，老闆自己已經六十多歲了，還是每天吃。除了牛軋糖，老闆娘招牌的花生巧克力，有著滿滿花生，也很適合春節期間，不論是在家招待客人或當伴手禮都很實在