【春節伴手禮】講師級的手藝 板橋牛軋糖伴手禮

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金黃方塊‧鳳梨酥 味多美招牌鳳梨酥，重在製作過程中手$ h/ r1 g7 z2 i# Q 勁的拿捏，老師傅的手藝做出一個個金 ' n5 s7 l8 _8 e0 L! h8 q# T黃鳳梨酥，口感外酥內軟，年節送禮、 % g+ ?* X2 e' A4 e  C* G3 q  `; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出國伴手首選。0 A" ]) j) [* r6 I 獨特配方‧牛軋糖 味多美牛軋糖吃起來就是不一樣，甜 % D1 l. _( g/ I, l& o# `tvb now,tvbnow,bttvb而不膩、不黏牙，嚼得到當中材料的 3 g1 z& E4 l* L- h/ K公仔箱論壇口感香氣。加入的食材不同，就能做 . O: Z1 x  L3 n0 t) ?tvb now,tvbnow,bttvb出千變萬化的口味，原味花生、芝麻、 $ o4 d: {+ g4 g! r巧克力、杏仁、咖啡，每種都有風味。 / F8 w3 ]% T! f" B* R4 w公仔箱論壇 料好實在‧花生巧克力 老闆娘的得意之作，特選巧克力與( _. B3 M* e) _) {8 L. ^- X 花生的結合，每一口都吃到的滿滿花生， / _# P4 x6 U+ l  M公仔箱論壇同時吃到花生香氣口感與巧克力的甜蜜，tvb now,tvbnow,bttvb! j& ]7 A2 h4 N) E 看似簡單卻有無窮魅力，讓人忍不住一塊 / U2 b  T2 J, b1 Q公仔箱論壇接一塊。公仔箱論壇- L3 [3 v5 ~0 i1 J9 [

傳統肉餅‧三Q餅 味多美傳統訂婚大餅肉餅內有肉餡、tvb now,tvbnow,bttvb" x: p5 W) H9 s. m8 _- s0 t# b 冬瓜、葡萄乾、核桃、桔餅、芝麻， ; L- t( h. k: R! w; `3 K7 I' ftvb now,tvbnow,bttvb滿滿的香氣有著濃濃古早味。三Q餅" D% s) P. O# |  |' B 夾層蛋黃、綠豆沙、麻糬、烏豆沙，5.39.217.77:88985 ^4 }6 a5 _( z# _; Z 口感QQ層次豐富。 ) i* k! G6 R5 u8 D/ i0 [公仔箱論壇 火候炒製‧南棗核桃糕 受到老人家歡迎的南棗核桃糕，以純棗8 v4 v# H: [8 `& k  W& M5 Y 煉製的棗泥漿製作，核桃炒製過程中得   J6 R  H# P/ ~' {4 R# V公仔箱論壇用經驗掌控火候，手工少量製作維持新 3 j5 K4 ?5 p/ `+ R+ ftvb now,tvbnow,bttvb鮮最佳賞味期。 . g2 E" L7 L7 p0 P. Ntvb now,tvbnow,bttvb 地瓜餅‧白豆沙餅 客家口味地瓜餅、白豆沙餅，口感綿 % ^$ j' m; U0 s  B7 I6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。密細緻、入口即化，甜甜滋味配茶吃 8 X* c6 z' r0 R: s: C/ b1 itvb now,tvbnow,bttvb最適合，出門旅遊帶在身上，隨時吃 2 {- v+ E6 z) I* G公仔箱論壇一口就能有好心情。tvb now,tvbnow,bttvb8 [% V2 w+ L1 _: `

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春節快到了，到處都能看到牛軋糖的蹤影，連愛烘焙的家庭主婦們都會做，但要做牛軋糖可不簡單，除了選料、配方，製作的手勁也很重要，才能做出甜而不膩，不黏牙又有好口感的牛軋糖。
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　　板橋市的四維公園附近，有間小小的伴手禮店，看起來不顯眼，實際上卻不簡單，現在只有老闆和老闆娘兩個人，自己做、自己賣，老闆從小家裡就是烘焙業，幾十多年的經驗，練就了一雙好手藝。
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　　老闆說，牛軋糖的配方跟做法的都不怕人學，曾經當過烘焙教室講師，但學生跟師傅做出來的就是不一樣，重點就在手感不同，每個步驟都有小細節，這都得從每天做之中體會。做糖果、切糖果、包糖果，我們手中吃到的牛軋糖，都得經過很多步驟才能做出來。
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9 {: o' e" D( t' @& B6 h4 R9 V　　味多美現在有原味花生、芝麻、巧克力、杏仁、咖啡、海苔、蔓越莓等口味，每一種細細咀嚼，都能吃到其中的特殊滋味，像是花生香、芝麻香等，甜而不膩，入口不硬不黏牙，老闆自己已經六十多歲了，還是每天吃。除了牛軋糖，老闆娘招牌的花生巧克力，有著滿滿花生，也很適合春節期間，不論是在家招待客人或當伴手禮都很實在