【春節伴手禮】講師級的手藝 板橋牛軋糖伴手禮

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金黃方塊‧鳳梨酥 味多美招牌鳳梨酥，重在製作過程中手 0 g7 c! F1 m" j. [3 ]公仔箱論壇勁的拿捏，老師傅的手藝做出一個個金 , m6 F. e$ D" ?$ c% L, W# U6 ~- }tvb now,tvbnow,bttvb黃鳳梨酥，口感外酥內軟，年節送禮、. z6 I6 D9 ^$ e' ~4 I- p 出國伴手首選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S% f5 e5 J, ~ 獨特配方‧牛軋糖 味多美牛軋糖吃起來就是不一樣，甜 / {$ Q+ y) j$ m$ J/ F. P  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而不膩、不黏牙，嚼得到當中材料的 2 j1 A7 W+ f/ ]* X口感香氣。加入的食材不同，就能做 8 L& K4 p" D4 utvb now,tvbnow,bttvb出千變萬化的口味，原味花生、芝麻、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H* L1 A7 v$ P* N) M 巧克力、杏仁、咖啡，每種都有風味。 4 _5 J/ X3 B* I) s# j1 j5.39.217.77:8898 料好實在‧花生巧克力 老闆娘的得意之作，特選巧克力與 1 U) K& j3 H& Z- a5.39.217.77:8898花生的結合，每一口都吃到的滿滿花生，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n0 r: {: \& V' _$ K" p/ P 同時吃到花生香氣口感與巧克力的甜蜜，tvb now,tvbnow,bttvb( e0 @: R: L' J5 [( \9 T$ I 看似簡單卻有無窮魅力，讓人忍不住一塊. }# P: K; j* z+ z- s. K6 [4 Y 接一塊。 4 N1 x  _3 E' p- Y$ y2 Utvb now,tvbnow,bttvb

傳統肉餅‧三Q餅 味多美傳統訂婚大餅肉餅內有肉餡、 . L8 }4 \. ?. j) X: wtvb now,tvbnow,bttvb冬瓜、葡萄乾、核桃、桔餅、芝麻， ! z6 G' E4 ~! i1 i滿滿的香氣有著濃濃古早味。三Q餅' `: s" Y$ ]" p; N 夾層蛋黃、綠豆沙、麻糬、烏豆沙，7 M  W4 y/ j# v 口感QQ層次豐富。 2 |, a" e; x& u6 @+ ]* S. I2 c 火候炒製‧南棗核桃糕 受到老人家歡迎的南棗核桃糕，以純棗 % t+ B  ?2 s* X& r. W! Htvb now,tvbnow,bttvb煉製的棗泥漿製作，核桃炒製過程中得 9 P7 H, h+ j: D) M( P% k4 qtvb now,tvbnow,bttvb用經驗掌控火候，手工少量製作維持新3 u) f1 a% A( H2 ^$ C8 F2 A; H, \ 鮮最佳賞味期。 1 k, Q8 l2 T4 e 地瓜餅‧白豆沙餅 客家口味地瓜餅、白豆沙餅，口感綿 6 c  ]5 l: W  O/ w0 r, ]2 F公仔箱論壇密細緻、入口即化，甜甜滋味配茶吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O* q' r& Q6 T- F0 @! L 最適合，出門旅遊帶在身上，隨時吃 ) N! l3 h1 @1 E, Q8 O- O' q5.39.217.77:8898一口就能有好心情。2 q, }8 H# L  q  J; w5 X+ k

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春節快到了，到處都能看到牛軋糖的蹤影，連愛烘焙的家庭主婦們都會做，但要做牛軋糖可不簡單，除了選料、配方，製作的手勁也很重要，才能做出甜而不膩，不黏牙又有好口感的牛軋糖。
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& u- |1 m" \5 J  p% s2 D公仔箱論壇　　板橋市的四維公園附近，有間小小的伴手禮店，看起來不顯眼，實際上卻不簡單，現在只有老闆和老闆娘兩個人，自己做、自己賣，老闆從小家裡就是烘焙業，幾十多年的經驗，練就了一雙好手藝。
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　　老闆說，牛軋糖的配方跟做法的都不怕人學，曾經當過烘焙教室講師，但學生跟師傅做出來的就是不一樣，重點就在手感不同，每個步驟都有小細節，這都得從每天做之中體會。做糖果、切糖果、包糖果，我們手中吃到的牛軋糖，都得經過很多步驟才能做出來。
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　　味多美現在有原味花生、芝麻、巧克力、杏仁、咖啡、海苔、蔓越莓等口味，每一種細細咀嚼，都能吃到其中的特殊滋味，像是花生香、芝麻香等，甜而不膩，入口不硬不黏牙，老闆自己已經六十多歲了，還是每天吃。除了牛軋糖，老闆娘招牌的花生巧克力，有著滿滿花生，也很適合春節期間，不論是在家招待客人或當伴手禮都很實在