本帖最後由 eyes4 於 2010-1-24 06:48 PM 編輯
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| 金黃方塊‧鳳梨酥 |  | 味多美招牌鳳梨酥，重在製作過程中手tvb now,tvbnow,bttvb+ W4 y/ Z5 C: N% h( l# a, F& e
勁的拿捏，老師傅的手藝做出一個個金
) s; ?" y2 C5 l$ _) D# Ztvb now,tvbnow,bttvb黃鳳梨酥，口感外酥內軟，年節送禮、
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| | | 獨特配方‧牛軋糖 |  | 味多美牛軋糖吃起來就是不一樣，甜5.39.217.77:8898% l5 A) ?3 k& Z6 \6 e% E1 p
而不膩、不黏牙，嚼得到當中材料的) B: I5 `2 ]" @: m
口感香氣。加入的食材不同，就能做公仔箱論壇 d9 @ @& _2 K5 v$ |4 r+ C
出千變萬化的口味，原味花生、芝麻、0 y3 |6 p; Z4 a$ @* i- Y: Z& h" w
巧克力、杏仁、咖啡，每種都有風味。
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| | | 料好實在‧花生巧克力 |  | 老闆娘的得意之作，特選巧克力與5.39.217.77:88983 S C$ J2 ^. m6 J& j# k
花生的結合，每一口都吃到的滿滿花生，& i3 f) [6 p/ ~% N# a
同時吃到花生香氣口感與巧克力的甜蜜，/ [; Q& k% e' p0 V/ B
看似簡單卻有無窮魅力，讓人忍不住一塊
7 {! ]6 v) F$ o7 x( Qtvb now,tvbnow,bttvb接一塊。5.39.217.77:8898' w! E" V/ X: i1 L' o8 j
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| | 傳統肉餅‧三Q餅 |  | 味多美傳統訂婚大餅肉餅內有肉餡、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n- e2 O6 M9 I5 I$ Q& L3 B% M
冬瓜、葡萄乾、核桃、桔餅、芝麻，
' `3 W4 Z" Y7 s e" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滿滿的香氣有著濃濃古早味。三Q餅: o4 g- |5 @8 j0 h
夾層蛋黃、綠豆沙、麻糬、烏豆沙，
% a6 G) @# r [4 Y) R; r' X" z口感QQ層次豐富。tvb now,tvbnow,bttvb/ v, V! _" E# W. s0 |. k! C
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| | | 火候炒製‧南棗核桃糕 |  | 受到老人家歡迎的南棗核桃糕，以純棗
( b* P A' @. w( g+ [5.39.217.77:8898煉製的棗泥漿製作，核桃炒製過程中得
) p; S0 N7 H9 s- [用經驗掌控火候，手工少量製作維持新
; g+ V! ^7 b8 v/ U, J" P6 W5.39.217.77:8898鮮最佳賞味期。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z6 T+ q- d" C1 f; a' t* `5 }& I2 H& w
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| | | 地瓜餅‧白豆沙餅 |  | 客家口味地瓜餅、白豆沙餅，口感綿
# t- r" ~8 [9 k8 G% W8 g$ E密細緻、入口即化，甜甜滋味配茶吃
i6 i! L9 C/ f7 @# D5.39.217.77:8898最適合，出門旅遊帶在身上，隨時吃6 E7 g4 [' }- s/ P
一口就能有好心情。tvb now,tvbnow,bttvb$ l; w+ e' }( O* z* d
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春節快到了，到處都能看到牛軋糖的蹤影，連愛烘焙的家庭主婦們都會做，但要做牛軋糖可不簡單，除了選料、配方，製作的手勁也很重要，才能做出甜而不膩，不黏牙又有好口感的牛軋糖。
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1 i2 A1 M; B. E% t 板橋市的四維公園附近，有間小小的伴手禮店，看起來不顯眼，實際上卻不簡單，現在只有老闆和老闆娘兩個人，自己做、自己賣，老闆從小家裡就是烘焙業，幾十多年的經驗，練就了一雙好手藝。tvb now,tvbnow,bttvb- P9 T9 W s% t
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老闆說，牛軋糖的配方跟做法的都不怕人學，曾經當過烘焙教室講師，但學生跟師傅做出來的就是不一樣，重點就在手感不同，每個步驟都有小細節，這都得從每天做之中體會。做糖果、切糖果、包糖果，我們手中吃到的牛軋糖，都得經過很多步驟才能做出來。
0 t( j, o# O# p' D4 ^公仔箱論壇
2 ~9 ~; P7 K+ z- I! j" W公仔箱論壇 味多美現在有原味花生、芝麻、巧克力、杏仁、咖啡、海苔、蔓越莓等口味，每一種細細咀嚼，都能吃到其中的特殊滋味，像是花生香、芝麻香等，甜而不膩，入口不硬不黏牙，老闆自己已經六十多歲了，還是每天吃。除了牛軋糖，老闆娘招牌的花生巧克力，有著滿滿花生，也很適合春節期間，不論是在家招待客人或當伴手禮都很實在 |
發表於 2010-1-24 06:31 PM
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