[中式食譜] 欖菜肉鬆四季豆

nt1972

        ! \& \5 j& c- i- S) i) K5 y( l+ ]
tvb now,tvbnow,bttvb, \1 y3 l$ }8 C- q. [
材料
* q9 R3 @9 z3 J  l半肥瘦豬肉 115克（切幼粒）、薑片 3片、糖/鹽/紅椒粒各適量、蒜茸/薑茸各 1茶匙、欖菜 2湯匙、四季豆 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W8 e" p6 H1 A- S

; }1 I  [8 m+ N9 \公仔箱論壇醃料
8 K# b2 @) m7 g; E2 U6 G8 D7 s. g糖/鹽各 1茶匙、生抽 1湯匙、紹酒/生粉各適量' \6 c/ U' _9 h3 a, U9 V1 z
8 l+ ?0 `; m& `4 X  [# H0 e
做法
" L3 ?0 b0 n. g1.豬肉粒加醃料拌勻醃 10分鐘。
; R+ {' A) ~% x. z7 b; [" q9 U公仔箱論壇) W* x9 O, }- p1 R1 g8 ^6 a" h( B
2.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，下豬肉粒炒熟後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb$ `6 i; X3 j) R8 V% n) V6 u7 P6 t8 X) H
0 v# G7 K, b) A$ s
3.煲滾水，下薑片及糖，放入四季豆汆水後盛起。1 e/ _' C2 s- ~7 B
5.39.217.77:8898: N, g# g: c* j8 h. B/ [- V
4.燒熱鑊下油，下四季豆、鹽、糖、紅椒粒及欖菜炒勻，灒少許水，炒至收乾水，將肉碎回鑊兜勻即成。
0 G& {# u9 j2 ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88983 V% L8 T& P( d% K: I- H$ P
公仔箱論壇  f! X, v, ~) V$ F

9 R% d; Z0 r7 @1 t5 ?/ }
8 b# h  y1 P0 t# e0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 o, M9 A4 r) o+ ]1 Z6 l1 O
馬仔教路：5.39.217.77:8898) s  \8 Z. f3 o3 k, S

- i1 Q! k- \' |* v! m炒豬肉粒時不用太多油，乾煸至熟會更香口。