[中式食譜] 欖菜肉鬆四季豆

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半肥瘦豬肉 115克（切幼粒）、薑片 3片、糖/鹽/紅椒粒各適量、蒜茸/薑茸各 1茶匙、欖菜 2湯匙、四季豆 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a# w8 t& D# p1 `' s
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醃料! i; p$ i2 b" C7 v4 z$ N; R' P
糖/鹽各 1茶匙、生抽 1湯匙、紹酒/生粉各適量
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+ k/ \$ r/ I8 Q做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z2 R7 [) `9 T6 D& Q
1.豬肉粒加醃料拌勻醃 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]9 W" K4 ]+ I0 d  C/ D( a) r

# J$ R4 M; |* \3 p" \: c/ Y9 f: q2 I2.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，下豬肉粒炒熟後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb8 [$ ^9 t6 q1 P" |% ^% A5 g

. r: i9 }3 y. v6 T2 N8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾水，下薑片及糖，放入四季豆汆水後盛起。
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4.燒熱鑊下油，下四季豆、鹽、糖、紅椒粒及欖菜炒勻，灒少許水，炒至收乾水，將肉碎回鑊兜勻即成。# s( ]4 y2 I0 g: n9 q1 n8 o

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馬仔教路：
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+ g6 [4 F9 P, N9 i" ?& u5.39.217.77:8898炒豬肉粒時不用太多油，乾煸至熟會更香口。