! Z% I& g" A1 s* l1 }
$ X: P A4 f3 t0 ?$ B* M$ K! J9 htvb now,tvbnow,bttvb材料' l5 w. a6 S! M" F( S) e& R' q1 N
蝦仁 10隻、雞蛋 4隻（拂勻）、胡椒粉/生粉/鹽各少許、韭菜適量（切段）、蒜茸/薑茸各 1茶匙、紹酒 1湯匙
# ~! i! x% @9 c; atvb now,tvbnow,bttvb
# a+ C! z& K* c/ D6 P/ j9 Y+ Qtvb now,tvbnow,bttvb做法
6 E9 j* s L4 s. v8 ]4 n4 P F公仔箱論壇1.蝦仁加胡椒粉、鹽及生粉拌勻醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; {5 H! m" ^& ~: N. V
公仔箱論壇3 K0 M$ G% @- K5 h0 x" m, U) P! o1 H
2.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸及薑茸，下蝦仁炒熟後盛起。
/ f- a3 s# p9 s5.39.217.77:8898
" m; r, v c4 f7 f5.39.217.77:88983.再燒熱鑊下油，將韭菜炒熟，灒酒兜勻後盛起。
9 M* R- ^3 B4 U. i5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 V y ?* Q- }3 I5 y* c
4.再起鑊，下蛋漿炒至凝固後，將蝦仁及韭菜回鑊炒勻後即可上碟。
( y* g) ?. S& k/ e) Z+ P公仔箱論壇
3 u% D: D7 d) |5 A0 d& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ?4 h" ]2 L BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% T3 t, K0 c. B0 m1 f5.39.217.77:8898 公仔箱論壇- z8 L) O) Z/ T8 P& Z% V n1 m
@; B4 P$ K7 m2 h1 U
馬仔教路：
# Y2 t5 U7 a. I. k' L9 A公仔箱論壇
?7 ?# P0 X4 e2 Q5 h+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■林師傅大讚這個韭菜蝦仁炒蛋有 95分，更笑說要將此道菜式加入酒樓菜譜中，叫「馬仔炒蛋」。tvb now,tvbnow,bttvb; y" _: N3 f: E+ s( M$ p
8 Y2 i" S" W* o* A& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒韭菜時先下韭菜白略炒後，才下韭菜綠同炒，記得灒酒，可去除草青味。
. G3 m' W* W6 c9 J4 P+ Otvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-1-23 06:01 AM
| 