5 s; z7 Z* `" R1 }/ x4 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R) P# l, h# m% q! [& M
材料! b$ s9 r- ~' x& ~
官燕 150克(已發)、熟花蟹肉 75克、蛋白 6隻、上湯適量、鹽/糖/金華火腿絲各少許、炸米粉碎 2湯匙、金華火腿汁 1湯匙
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7 q9 v5 H" Q8 u0 E% ?. h$ v5.39.217.77:8898做法
( v2 T+ N' |+ Z! Ptvb now,tvbnow,bttvb1.開大火燒熱砂煲下油,倒入蛋白,收細火推勻至凝固。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S5 {3 \; P+ G3 R# r0 {3 q
/ O% `, T& D) \1 V, Rtvb now,tvbnow,bttvb2.然後加官燕炒勻,再下熟花蟹肉拌勻,再逐少倒入金華火腿汁、上湯及炸米粉碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 M9 H9 q% S" N8 V# V
$ `! R6 n# N% ]! K+ y; \8 q: l( JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加鹽和糖調味後即可上碟,面撒金華火腿絲即成。' D1 a7 s% x* B7 ]7 F
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大廚教路:
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燕窩不宜受鹹,所以不要太早加調味料,否則煮到水汪汪。
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