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材料4 C* h" T+ Q I- `! v
官燕 150克（已發）、熟花蟹肉 75克、蛋白 6隻、上湯適量、鹽/糖/金華火腿絲各少許、炸米粉碎 2湯匙、金華火腿汁 1湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb/ `2 X/ `8 G* C& v8 P- l/ R
1.開大火燒熱砂煲下油，倒入蛋白，收細火推勻至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb" c: B: i: ^; l. Z$ ?
3 u/ M6 {/ a# U2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.然後加官燕炒勻，再下熟花蟹肉拌勻，再逐少倒入金華火腿汁、上湯及炸米粉碎拌勻。
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5 m& K8 [: Y' a, N" [( S公仔箱論壇3.加鹽和糖調味後即可上碟，面撒金華火腿絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ m& C$ w- i0 ]* E- \1 T. U
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 公仔箱論壇- M1 j5 J. n. i; q; ^: J0 G
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大廚教路：
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9 I) L) `7 `9 a5 V- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕窩不宜受鹹，所以不要太早加調味料，否則煮到水汪汪。
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發表於 2010-1-23 06:00 AM
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