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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H- v2 v3 i+ c: r1 {# {$ I' q: ~
官燕 150克（已發）、熟花蟹肉 75克、蛋白 6隻、上湯適量、鹽/糖/金華火腿絲各少許、炸米粉碎 2湯匙、金華火腿汁 1湯匙
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做法
. H6 y; t9 \( R, q5.39.217.77:88981.開大火燒熱砂煲下油，倒入蛋白，收細火推勻至凝固。
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! A/ Y: m9 ^0 O9 g' Ptvb now,tvbnow,bttvb2.然後加官燕炒勻，再下熟花蟹肉拌勻，再逐少倒入金華火腿汁、上湯及炸米粉碎拌勻。
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' [: R9 R( f$ L1 f/ ], Ytvb now,tvbnow,bttvb3.加鹽和糖調味後即可上碟，面撒金華火腿絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _) F' P" f) B1 n. J
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d2 ^: z9 r2 S# h$ f9 c大廚教路：
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燕窩不宜受鹹，所以不要太早加調味料，否則煮到水汪汪。 tvb now,tvbnow,bttvb6 \/ i3 I" j2 A h: j; Y. K0 e+ K
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發表於 2010-1-23 06:00 AM
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