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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M z$ S: G# t" z' `
金勾翅 115克（已發）、雞蛋 1隻、蟹肉 56克、蟹膏 18克、銀芽 150克、鹽/金華火腿絲各少許、上湯適量、金華火腿汁 1湯匙
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做法
' V, s6 }, f% Z6 r5 W+ P5.39.217.77:88981.大火燒熱砂煲，下油及銀芽略炒，下金勾翅及金華火腿絲炒勻。公仔箱論壇1 g1 e9 L4 V4 h$ M3 B N8 J" ]+ Z
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2.逐少倒入金華火腿汁和上湯，加蟹肉和蟹膏炒勻，再下拂勻蛋漿快炒至收乾水，下鹽調味即可。
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大廚教路：5.39.217.77:88985 S$ I; O' }8 m
: x2 a/ F6 x |5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒魚翅炒得乾身，火候要控制得好，故以砂煲炒，火力平均易掌握。
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發表於 2010-1-23 05:59 AM
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