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[中式食譜] 大廚應戰矜貴菜阿林炒魚翅

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |0 d) y7 @+ h3 z

1 |. {; i" i( R1 E* H4 U材料" }" M& H5 H3 k, a1 z
金勾翅 115克(已發)、雞蛋 1隻、蟹肉 56克、蟹膏 18克、銀芽 150克、鹽/金華火腿絲各少許、上湯適量、金華火腿汁 1湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b8 b+ }- R6 w& F6 U
1.大火燒熱砂煲,下油及銀芽略炒,下金勾翅及金華火腿絲炒勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u! l1 x1 K. j& m# R$ B

8 N5 N/ j' w# d, r' U; E! A, XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.逐少倒入金華火腿汁和上湯,加蟹肉和蟹膏炒勻,再下拂勻蛋漿快炒至收乾水,下鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb: k7 l8 g. m! e/ k7 r

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# Z" v4 d2 v) N4 d, K大廚教路:公仔箱論壇; d$ c8 e9 ]/ x
       
3 F0 B/ }& I( I3 V! D8 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒魚翅炒得乾身,火候要控制得好,故以砂煲炒,火力平均易掌握。
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