[西式食譜] 香草藍莓豬肉丸子

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材料
! R: d; @# B# c6 }, O免治豬肉 200克、藍莓 80克、迷迭香碎 2茶匙、豉油 1茶匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉 1茶匙
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做法3 P7 {! s% z$ G4 D2 Z
1.免治豬肉加豉油、糖、麻油、生粉及少許迷迭香碎拌勻醃 3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 b. T& c8 X( f" X+ Y2 X+ w

, `  u8 n& A& P7 jtvb now,tvbnow,bttvb2.藍莓洗淨後瀝乾水，放入平底鑊用細火略為烘乾。- l/ ~# u8 Z& a+ S+ b# h( q
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3.將少許豬肉放手心，中間置 1粒藍莓，搓圓包成肉丸，包好後再灑上少許迷迭香碎。
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4.燒熱鑊下少許油，以中火炸肉丸至熟透即可。5.39.217.77:8898* }& f- y" P0 G* W& E
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豬肉含熱量及蛋白質，可選瘦豬肉來做，脂肪含量較低，亦較易消化。藍莓亦較其他水果有更高營養價值，有豐富維他命及碳水化合物，微量元素高亦有助補充體力。
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