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免治豬肉 200克、藍莓 80克、迷迭香碎 2茶匙、豉油 1茶匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉 1茶匙, n) d. Y! ^, W$ l8 l0 W( _
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做法公仔箱論壇$ s' [, o9 B* L6 Y+ d. {, K
1.免治豬肉加豉油、糖、麻油、生粉及少許迷迭香碎拌勻醃 3分鐘。公仔箱論壇4 n9 W; J7 X* z% _. g& V/ w: l
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2.藍莓洗淨後瀝乾水，放入平底鑊用細火略為烘乾。9 [) z3 y0 [* S
6 K" }3 M3 _) q- E, r" M) ?. G( h8 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.將少許豬肉放手心，中間置 1粒藍莓，搓圓包成肉丸，包好後再灑上少許迷迭香碎。
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$ w$ W& R8 N" h/ ~% \9 i6 l公仔箱論壇4.燒熱鑊下少許油，以中火炸肉丸至熟透即可。
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豬肉含熱量及蛋白質，可選瘦豬肉來做，脂肪含量較低，亦較易消化。藍莓亦較其他水果有更高營養價值，有豐富維他命及碳水化合物，微量元素高亦有助補充體力。tvb now,tvbnow,bttvb6 V1 e$ b1 Q* [' ]$ C
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發表於 2010-1-22 05:53 AM
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