[西式食譜] 香草藍莓豬肉丸子

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材料
9 P" r8 W' {5 h0 K0 L( {* W免治豬肉 200克、藍莓 80克、迷迭香碎 2茶匙、豉油 1茶匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉 1茶匙5.39.217.77:8898* ^2 a( P1 A* S  n4 f

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1.免治豬肉加豉油、糖、麻油、生粉及少許迷迭香碎拌勻醃 3分鐘。5.39.217.77:8898' y% o3 V; I' @
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2.藍莓洗淨後瀝乾水，放入平底鑊用細火略為烘乾。
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3.將少許豬肉放手心，中間置 1粒藍莓，搓圓包成肉丸，包好後再灑上少許迷迭香碎。公仔箱論壇2 n" d+ d" N2 a* x' t8 e: `9 T

% A' ^, n3 J  p* m4.燒熱鑊下少許油，以中火炸肉丸至熟透即可。公仔箱論壇( H! t1 S. @( n! j: [' q+ z

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豬肉含熱量及蛋白質，可選瘦豬肉來做，脂肪含量較低，亦較易消化。藍莓亦較其他水果有更高營養價值，有豐富維他命及碳水化合物，微量元素高亦有助補充體力。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q* ~+ L/ s; q/ B4 H- Y" F, ^