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8 E: W c. n- o) Ytvb now,tvbnow,bttvb材料
' Q6 g6 {2 m2 s: P* T% V" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花魚 1條（約 600克）、青椒 80克（切粒）、紅椒 80克（切粒）、松子 20克 % g8 v5 S, C9 I0 M& P
( ~6 i/ ? l* y( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料* R+ j' W8 l6 ?* @& @+ s8 P
生粉適量、生粉水適量
+ \0 f# B: U9 L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; F9 J2 x/ |6 [" T4 H6 R2 {
糖醋汁材料
0 @+ u& H. b/ U5 X# \0 e8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 300毫升、片糖 300克、茄汁 80克、白醋 300毫升、 OK汁 300克、梅子 30克、山楂餅 80克公仔箱論壇& E$ `" H' Q2 k8 T
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做法1 o3 J% h; D- v
1.將梅子去核後搓散。
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3 P: m8 V! V H$ `8 u2.將水、白醋、山楂餅、茄汁、梅子及OK汁放入煲，開大火煮滾，記住要不時攪動以免黐底，煮滾後加片糖，轉中火煮至所有材料溶化，然後隔渣成糖醋汁。
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0 J1 L' B5 s) Z9 v" A' ftvb now,tvbnow,bttvb3.將桂花魚切出魚頭及魚尾留用，魚身起大骨後切花，略冲水後索乾，撲上生粉。公仔箱論壇$ V6 Y0 p# }9 U% j A( k
( K+ O- W6 t; W. T7 D; Q公仔箱論壇4.將魚身放入滾油中，用大火炸至金黃，然後將魚頭及魚尾放入炸至熟透，全部盛起上碟。% N! K7 z* g3 c* f# V+ S
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5.將300毫升糖醋汁倒入凍鑊，開中火煮滾後加青椒粒及紅椒粒略煮，加少許生粉水煮成稀汁狀，淋在魚身上，灑上松子便完成。
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發表於 2010-1-21 05:58 AM
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