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[中式食譜] 糖醋松子桂花魚


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" K: l" ]. {. U材料
# U% Z' ]) K. l# _& v) a5.39.217.77:8898桂花魚 1條(約 600克)、青椒 80克(切粒)、紅椒 80克(切粒)、松子 20克 & R# f) e6 Y; b0 I7 q2 x7 d, C
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調味料
6 E+ r# v. Y# q% k. j+ }生粉適量、生粉水適量 
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6 ^4 N1 z& }. F  V7 \& k: v2 ]tvb now,tvbnow,bttvb水 300毫升、片糖 300克、茄汁 80克、白醋 300毫升、 OK汁 300克、梅子 30克、山楂餅 80克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c0 u- o. Z9 b4 ^( N
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^& h; x( f  P1 m/ u

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1.將梅子去核後搓散。4 D- m: P6 j/ J- ?9 c) a
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2.將水、白醋、山楂餅、茄汁、梅子及OK汁放入煲,開大火煮滾,記住要不時攪動以免黐底,煮滾後加片糖,轉中火煮至所有材料溶化,然後隔渣成糖醋汁。; R7 T6 n7 t' p1 z% K2 Y

7 }- z; Q3 J& k# ?; t7 O- s" l. a3.將桂花魚切出魚頭及魚尾留用,魚身起大骨後切花,略冲水後索乾,撲上生粉。
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/ }' M9 U6 a) X) h7 A- F5.39.217.77:88984.將魚身放入滾油中,用大火炸至金黃,然後將魚頭及魚尾放入炸至熟透,全部盛起上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L: z8 |1 l8 _

: c: M6 ?0 X8 J% s公仔箱論壇5.將300毫升糖醋汁倒入凍鑊,開中火煮滾後加青椒粒及紅椒粒略煮,加少許生粉水煮成稀汁狀,淋在魚身上,灑上松子便完成。
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