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材料tvb now,tvbnow,bttvb; H& {" n2 Y# }; b4 |
魷魚 500克、西芹 400克、唐芹 150克、紅尖椒粒 20克、薑粒 20克、蒜茸 20克
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T8 t0 v3 f+ b% y ~3 r* v) O, r
辣子醬 60克、蠔油/雞粉/砂糖/生粉水/鹽各適量$ e3 z* K; o6 ~
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j. _5 P4 d" S3 g" y7 W$ W
6 S. J* m% a" g' P做法
* q/ w1 D$ o3 N+ {5.39.217.77:88981.於魷魚中間劏開，去骨去內臟，撕掉外皮，洗淨後瀝乾水，魷魚身切花後再切細件。
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2.西芹去根後切細段；唐芹切細段。0 s6 y7 O: W# |3 A7 v O! L, J
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3.將辣子醬、蠔油、雞粉、砂糖及生粉水拌勻成芡汁。/ r* V/ M9 P+ g6 `) W: a
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4.用大火燒熱一鍋油，放入魷魚件走油後盛起。8 Y& U5 F* H7 ^- e
4 O. D+ { G$ U2 l3 E% J' \5 ]8 d2 n5.39.217.77:88985.燒熱鑊下油，加西芹段、唐芹段、鹽及少許水，用中火略炒後盛起。2 n. t4 K' V2 X5 X$ o( A5 n/ h
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6.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑粒及紅尖椒粒，再加（ 5）用大火炒 30秒，最後加魷魚及芡汁快炒至乾身便可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j* w p5 L! J: a6 b, \" j I
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3 \' L( A( P1 z5 q' n5 v' a, Btvb now,tvbnow,bttvb如沒有辣子醬，可用半湯匙薑茸加 1湯匙豆瓣醬拌勻代替。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i# f5 o- f- U
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發表於 2010-1-21 05:57 AM
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