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3 S* \* f. m D7 B材料
5 X5 o/ q/ `$ J1 g8 {" P4 P魷魚 500克、西芹 400克、唐芹 150克、紅尖椒粒 20克、薑粒 20克、蒜茸 20克
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$ Z- g9 q) Q+ l4 U4 {! ]公仔箱論壇調味料
* o. d$ f$ x0 y9 @8 E; q; {辣子醬 60克、蠔油/雞粉/砂糖/生粉水/鹽各適量
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+ C8 e$ }1 J8 e( _公仔箱論壇做法
* Z3 x1 U5 E% k7 g' s8 j, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.於魷魚中間劏開，去骨去內臟，撕掉外皮，洗淨後瀝乾水，魷魚身切花後再切細件。tvb now,tvbnow,bttvb h, F H. S/ H8 S% M
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2.西芹去根後切細段；唐芹切細段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }; T, Y, b: @5 ^" }
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3.將辣子醬、蠔油、雞粉、砂糖及生粉水拌勻成芡汁。tvb now,tvbnow,bttvb# @" A- W3 J& W8 e) ^
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4.用大火燒熱一鍋油，放入魷魚件走油後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb/ y) p% |4 R/ b; {- g, L! v8 k& u" O
( k& C, t' A0 c) q5 s7 d公仔箱論壇5.燒熱鑊下油，加西芹段、唐芹段、鹽及少許水，用中火略炒後盛起。公仔箱論壇* U: R; {* n8 D" I* Z& O% e
2 x; h3 w8 X/ ]4 r6.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑粒及紅尖椒粒，再加（ 5）用大火炒 30秒，最後加魷魚及芡汁快炒至乾身便可上碟。
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7 l/ s5 R2 Y: n% P3 n7 S& C" s TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i5 i3 P8 B% o' C( U: z. i
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5 B6 b0 n" ~6 w) R% R, _% \公仔箱論壇如沒有辣子醬，可用半湯匙薑茸加 1湯匙豆瓣醬拌勻代替。
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發表於 2010-1-21 05:57 AM
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