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材料
9 n0 h( z* F8 L/ \' B公仔箱論壇魷魚 500克、西芹 400克、唐芹 150克、紅尖椒粒 20克、薑粒 20克、蒜茸 20克
1 c, ]( m/ S0 S. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F5 z5 u* Y3 |2 Y4 v L: {
調味料9 c6 N/ w4 ?$ ?! e6 t/ Q A. c: |: W
辣子醬 60克、蠔油/雞粉/砂糖/生粉水/鹽各適量公仔箱論壇( d' h( H# T c" `
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( o$ x t( ]& H9 v" H9 y" k公仔箱論壇做法
, M+ \: {" \7 t( }3 a+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.於魷魚中間劏開，去骨去內臟，撕掉外皮，洗淨後瀝乾水，魷魚身切花後再切細件。
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2.西芹去根後切細段；唐芹切細段。公仔箱論壇 q% C# U( W% _- A% I8 v
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3.將辣子醬、蠔油、雞粉、砂糖及生粉水拌勻成芡汁。' N5 y: I* j9 E+ \ \- }
1 G3 }7 h, B# @3 R公仔箱論壇4.用大火燒熱一鍋油，放入魷魚件走油後盛起。
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5.燒熱鑊下油，加西芹段、唐芹段、鹽及少許水，用中火略炒後盛起。公仔箱論壇- t6 e$ T- ]2 {0 s8 s/ A/ T
& r4 Y. @4 M W5.39.217.77:88986.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑粒及紅尖椒粒，再加（ 5）用大火炒 30秒，最後加魷魚及芡汁快炒至乾身便可上碟。& g. Y$ ]$ x0 T7 z# W' y
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& V* r; ?0 }( ~4 m, N# l2 d如沒有辣子醬，可用半湯匙薑茸加 1湯匙豆瓣醬拌勻代替。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K+ O( H1 |, g" ^
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發表於 2010-1-21 05:57 AM
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