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2 ^7 |- s% Z8 K* X' U; F. C材料
, P9 k/ }: W0 T* x% K+ _* L/ E# ftvb now,tvbnow,bttvb魷魚 500克、西芹 400克、唐芹 150克、紅尖椒粒 20克、薑粒 20克、蒜茸 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o5 F8 B- [9 f. {: |
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調味料
" S/ [, S$ }1 E/ \& Q9 y2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣子醬 60克、蠔油/雞粉/砂糖/生粉水/鹽各適量
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做法5.39.217.77:8898% y" p- I- r" l, P" ]
1.於魷魚中間劏開，去骨去內臟，撕掉外皮，洗淨後瀝乾水，魷魚身切花後再切細件。
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7 F1 r$ `" w$ c+ U- }7 B- g2.西芹去根後切細段；唐芹切細段。$ r0 W; V! m5 \% ?* W4 R4 F) d8 [# e% |
$ C& X5 N7 Z, v$ r5.39.217.77:88983.將辣子醬、蠔油、雞粉、砂糖及生粉水拌勻成芡汁。
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4.用大火燒熱一鍋油，放入魷魚件走油後盛起。7 P# L) u# k; {- _: B. F6 K
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5.燒熱鑊下油，加西芹段、唐芹段、鹽及少許水，用中火略炒後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q, @% Z* k ~) |. F+ v3 D- f9 J" n- c
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6.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑粒及紅尖椒粒，再加（ 5）用大火炒 30秒，最後加魷魚及芡汁快炒至乾身便可上碟。
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) S' w: F: z, J n9 S8 u, O3 o如沒有辣子醬，可用半湯匙薑茸加 1湯匙豆瓣醬拌勻代替。
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發表於 2010-1-21 05:57 AM
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