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材料3 A; p% c3 t& G- D0 {) m. I
魷魚 500克、西芹 400克、唐芹 150克、紅尖椒粒 20克、薑粒 20克、蒜茸 20克5.39.217.77:88984 O1 i6 R2 v) C
' y2 F8 s2 [$ M. ]; t8 B/ T3 ~tvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇. G4 I! j+ M5 G, A# y8 `4 ~
辣子醬 60克、蠔油/雞粉/砂糖/生粉水/鹽各適量0 Y& Q8 H0 k! S# b3 H3 Y. `: a6 `. M
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$ u2 r1 P% P r- d2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 K k+ {1 W q3 V做法
4 \6 Y1 U8 S( } [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.於魷魚中間劏開，去骨去內臟，撕掉外皮，洗淨後瀝乾水，魷魚身切花後再切細件。公仔箱論壇; e/ k- S) S* l: t, K
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2.西芹去根後切細段；唐芹切細段。+ Q3 f; X- v# [
) l; t8 B, i9 A2 y9 A! D5.39.217.77:88983.將辣子醬、蠔油、雞粉、砂糖及生粉水拌勻成芡汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a; C2 @/ m! U, h
! B. a+ O+ i# j& m! I5 G4.用大火燒熱一鍋油，放入魷魚件走油後盛起。
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5.燒熱鑊下油，加西芹段、唐芹段、鹽及少許水，用中火略炒後盛起。5.39.217.77:8898. r& o8 n7 O4 t; z' \
+ b1 W0 Z9 j$ \4 T+ x7 T8 M公仔箱論壇6.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑粒及紅尖椒粒，再加（ 5）用大火炒 30秒，最後加魷魚及芡汁快炒至乾身便可上碟。5.39.217.77:8898( O& ~/ x1 q5 M! }; i! r
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$ f: x4 C3 v$ @) {4 @: p" Ptvb now,tvbnow,bttvb如沒有辣子醬，可用半湯匙薑茸加 1湯匙豆瓣醬拌勻代替。
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發表於 2010-1-21 05:57 AM
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