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: u! ~2 q( B" B& T4 V7 o; @材料
' h7 s3 v2 l, a0 h6 X5.39.217.77:8898魷魚 500克、西芹 400克、唐芹 150克、紅尖椒粒 20克、薑粒 20克、蒜茸 20克
9 ~6 |1 H" {6 f$ ?6 z4 e* }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y- f# {3 f8 v& ^& {
調味料公仔箱論壇3 u! e5 L3 c d6 ~
辣子醬 60克、蠔油/雞粉/砂糖/生粉水/鹽各適量5.39.217.77:8898" x/ d' c \, \2 i
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0 W, w, q3 Z: V9 F) Htvb now,tvbnow,bttvb做法
+ w* p2 a: {# W0 J! I! w* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.於魷魚中間劏開，去骨去內臟，撕掉外皮，洗淨後瀝乾水，魷魚身切花後再切細件。
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2.西芹去根後切細段；唐芹切細段。
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4 u8 {1 x$ |7 k; ~8 ~3.將辣子醬、蠔油、雞粉、砂糖及生粉水拌勻成芡汁。
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4.用大火燒熱一鍋油，放入魷魚件走油後盛起。& s8 k" ^# S. w' j# i& m
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5.燒熱鑊下油，加西芹段、唐芹段、鹽及少許水，用中火略炒後盛起。
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6.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑粒及紅尖椒粒，再加（ 5）用大火炒 30秒，最後加魷魚及芡汁快炒至乾身便可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb, \6 f. f$ H( t" N+ U
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如沒有辣子醬，可用半湯匙薑茸加 1湯匙豆瓣醬拌勻代替。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v" c6 b+ Y8 f! o' v" ]7 x# L
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發表於 2010-1-21 05:57 AM
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