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' @6 l+ ]6 r% _5.39.217.77:8898材料
# i9 ?7 H# T4 S1 u5 L# u( t; R5.39.217.77:8898魷魚 500克、西芹 400克、唐芹 150克、紅尖椒粒 20克、薑粒 20克、蒜茸 20克
) c6 N2 [6 t+ j# v1 W+ i5 d& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ I; D0 L- V0 t. A, r6 Ytvb now,tvbnow,bttvb調味料3 V# W# N2 ~ F+ `! g Q
辣子醬 60克、蠔油/雞粉/砂糖/生粉水/鹽各適量& T3 J, b; d7 B3 w
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2 a d" N8 L6 Q3 i/ b* _5.39.217.77:8898公仔箱論壇6 a0 z \6 {, r! ?, c8 G
做法
) I4 K0 F; O+ w! M6 v+ }5.39.217.77:88981.於魷魚中間劏開，去骨去內臟，撕掉外皮，洗淨後瀝乾水，魷魚身切花後再切細件。tvb now,tvbnow,bttvb: Z' ^4 e" G- @, d
. Z, t7 k# @6 R! x2.西芹去根後切細段；唐芹切細段。tvb now,tvbnow,bttvb1 }# v0 m' u4 R6 @$ N
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3.將辣子醬、蠔油、雞粉、砂糖及生粉水拌勻成芡汁。
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4.用大火燒熱一鍋油，放入魷魚件走油後盛起。1 x8 l6 h5 w7 @: P/ D. X$ @3 Q
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5.燒熱鑊下油，加西芹段、唐芹段、鹽及少許水，用中火略炒後盛起。
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; S* v" F+ r8 q- y% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑粒及紅尖椒粒，再加（ 5）用大火炒 30秒，最後加魷魚及芡汁快炒至乾身便可上碟。
2 R M) j" V$ P' V- l( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! z+ m4 d, C% n; F
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如沒有辣子醬，可用半湯匙薑茸加 1湯匙豆瓣醬拌勻代替。 4 u- {& @" N/ G3 t9 C, M
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發表於 2010-1-21 05:57 AM
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