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. H) [% q6 B* e4 c2 @9 Y+ X* H: t: |. Z; w5.39.217.77:8898材料公仔箱論壇/ {! U/ c% ]( B, N0 B, R2 W
魷魚 500克、西芹 400克、唐芹 150克、紅尖椒粒 20克、薑粒 20克、蒜茸 20克tvb now,tvbnow,bttvb7 }! A$ A _8 ?5 c
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調味料5.39.217.77:88984 m; E2 r) Q/ y; J
辣子醬 60克、蠔油/雞粉/砂糖/生粉水/鹽各適量tvb now,tvbnow,bttvb+ y0 Y7 x. }/ G- Z
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( m2 g$ Z+ Q0 _. Z做法
* e2 ? G0 e% c1 e' | J公仔箱論壇1.於魷魚中間劏開，去骨去內臟，撕掉外皮，洗淨後瀝乾水，魷魚身切花後再切細件。! M. F* a+ e- L7 C) B1 E
. p+ ^" ~7 d3 X, V& G' h5.39.217.77:88982.西芹去根後切細段；唐芹切細段。
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3.將辣子醬、蠔油、雞粉、砂糖及生粉水拌勻成芡汁。3 V, U( ~7 L, l& t- ] s6 O3 ]
0 Q5 H% _; M+ ` g; r! o公仔箱論壇4.用大火燒熱一鍋油，放入魷魚件走油後盛起。5.39.217.77:8898" k: z% L. W+ k8 S% G* }, m9 `5 w
3 f) B9 h. b1 e/ n. x+ S6 |- s4 w5.燒熱鑊下油，加西芹段、唐芹段、鹽及少許水，用中火略炒後盛起。
" q3 l( M, {) Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m6 _2 ^+ j; ]% J0 M
6.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑粒及紅尖椒粒，再加（ 5）用大火炒 30秒，最後加魷魚及芡汁快炒至乾身便可上碟。
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) A7 K0 H3 t; k% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如沒有辣子醬，可用半湯匙薑茸加 1湯匙豆瓣醬拌勻代替。 * J; K( N# h$ J" @( m' e# l
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發表於 2010-1-21 05:57 AM
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