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3 V. g R! Z5 x* p" n/ z. n3 G公仔箱論壇材料
" i4 \# Z* i9 }4 b3 O5.39.217.77:8898鱸魚扒 400克、蒜茸 40克、薑 30克（切幼粒）、葱 60克（切幼粒）
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調味料
' E. Y6 h+ g' a2 n: ]老抽 30毫升、生粉適量
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* F3 H- w$ D! c( R4 X) ktvb now,tvbnow,bttvb蒸魚豉油材料( j9 W' t+ o9 x' H
芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、鮮醬油 30克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙
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* G j) j" Y x$ ~, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* B- R2 [2 f- p, k
做法: b9 n4 N5 ~: d5 [& l5 ?" |9 H
1.將已洗淨的芫荽放入清水中用大火煮滾，然後轉慢火煮20分鐘，隔走芫荽。tvb now,tvbnow,bttvb. k: r$ v, V5 C9 o5 E- T
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2.將生抽、砂糖、鮮醬油、雞粉、魚露及老抽加入（1）中，開大火煮滾後便成蒸魚豉油。- n1 V( ~- t5 z X
6 W) {5 n. \$ v6 {tvb now,tvbnow,bttvb3.將洗淨的鱸魚扒索乾水，撲上生粉。# K" J) n+ q. H8 K
# e* ~0 D8 w" Y4.將老抽加150毫升蒸魚豉油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @! K7 Y* e3 G
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5.燒熱鑊下油，放入鱸魚扒用中火煎至兩面金黃後上碟。
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/ |/ S5 q! G+ m3 ?( ttvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊下油，加蒜茸、薑粒、葱粒及（4），用大火煮滾後，淋上鱸魚扒便完成。
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發表於 2010-1-21 05:56 AM
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