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5 Z8 w7 T( ~! @) q; r& R$ @0 ?材料5.39.217.77:8898/ ?; B0 V* g/ H) d A6 }
鱸魚扒 400克、蒜茸 40克、薑 30克（切幼粒）、葱 60克（切幼粒）
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" H' v3 Y! K' F- X# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 30毫升、生粉適量
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' y* Y. E1 X8 n l2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸魚豉油材料
6 B7 A# C- v/ o* D3 v6 ^5.39.217.77:8898芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、鮮醬油 30克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙
" f0 J2 I9 `- s2 |9 V _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898) L( l% a- \$ J' i: T
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做法5.39.217.77:8898' F% H0 p( w) J2 Y* U! D( B
1.將已洗淨的芫荽放入清水中用大火煮滾，然後轉慢火煮20分鐘，隔走芫荽。
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" H4 [0 K- r& G2.將生抽、砂糖、鮮醬油、雞粉、魚露及老抽加入（1）中，開大火煮滾後便成蒸魚豉油。
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" C; s) }% n3 u4 e0 T" p9 P' ytvb now,tvbnow,bttvb3.將洗淨的鱸魚扒索乾水，撲上生粉。
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4.將老抽加150毫升蒸魚豉油拌勻。) ^/ T1 ? ~/ e5 O+ x
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5.燒熱鑊下油，放入鱸魚扒用中火煎至兩面金黃後上碟。公仔箱論壇9 f9 D! M5 z1 H9 X' a
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6.燒熱鑊下油，加蒜茸、薑粒、葱粒及（4），用大火煮滾後，淋上鱸魚扒便完成。3 h* {' q' S: C5 s% H4 _
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發表於 2010-1-21 05:56 AM
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