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材料
' r1 j1 R6 J7 H1 |5 H' q' u5.39.217.77:8898鱸魚扒 400克、蒜茸 40克、薑 30克（切幼粒）、葱 60克（切幼粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y! p: y' Y, m& `% j
! G# y3 }0 z6 I9 Q, t& H調味料
+ M3 j: u: W# y+ D; ztvb now,tvbnow,bttvb老抽 30毫升、生粉適量公仔箱論壇( e0 \) P& |* h( g
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蒸魚豉油材料公仔箱論壇$ O4 m# C1 S* J( m s
芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、鮮醬油 30克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙公仔箱論壇2 e3 S! e* ?- Z+ _: K3 E
& u3 g# G& l3 `( h1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& a! B9 ~( |, \/ e1 a% m公仔箱論壇做法
A. M8 V$ U' z3 `4 C+ {1.將已洗淨的芫荽放入清水中用大火煮滾，然後轉慢火煮20分鐘，隔走芫荽。
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! {/ Z) _8 ~/ C! o7 C2.將生抽、砂糖、鮮醬油、雞粉、魚露及老抽加入（1）中，開大火煮滾後便成蒸魚豉油。公仔箱論壇- b! q& }% a2 o6 u) g' Z7 V
- [$ n- u; A3 ]2 V# J4 b/ g4 [" M3.將洗淨的鱸魚扒索乾水，撲上生粉。
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; @, a$ z9 S6 O7 {/ X b! u U公仔箱論壇4.將老抽加150毫升蒸魚豉油拌勻。
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7 j$ T) b! a# Q4 O7 {$ N公仔箱論壇5.燒熱鑊下油，放入鱸魚扒用中火煎至兩面金黃後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: [. j8 M* z9 B6 e/ V
6 f* i' z6 o7 s8 e' \! M- u5.39.217.77:88986.燒熱鑊下油，加蒜茸、薑粒、葱粒及（4），用大火煮滾後，淋上鱸魚扒便完成。
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發表於 2010-1-21 05:56 AM
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