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2 _; [" B* K. `2 w5.39.217.77:8898材料. D: l" z2 J+ X9 O6 m4 b
鱸魚扒 400克、蒜茸 40克、薑 30克（切幼粒）、葱 60克（切幼粒）5.39.217.77:88987 d) ^0 G# @: ~$ |% j
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調味料
) o4 B9 C$ R+ K" y5 h8 R公仔箱論壇老抽 30毫升、生粉適量公仔箱論壇4 a- Y, s" b" C! k
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蒸魚豉油材料
) m, w* Q9 }; F" B9 T Y公仔箱論壇芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、鮮醬油 30克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 T- c F, Y/ _: Y) a
1.將已洗淨的芫荽放入清水中用大火煮滾，然後轉慢火煮20分鐘，隔走芫荽。5.39.217.77:88981 P% c2 X$ n4 z* X+ R
/ C5 p# k, k- p& u' _7 t5 h公仔箱論壇2.將生抽、砂糖、鮮醬油、雞粉、魚露及老抽加入（1）中，開大火煮滾後便成蒸魚豉油。
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3.將洗淨的鱸魚扒索乾水，撲上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E% R: z8 h7 N5 r/ H, q4 `) W
. j- a% q% y s: w2 l5.39.217.77:88984.將老抽加150毫升蒸魚豉油拌勻。
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q7 B4 i) ?; v* Y l4 |/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊下油，放入鱸魚扒用中火煎至兩面金黃後上碟。5.39.217.77:88985 v. T+ l2 p5 ?5 t1 }
. v( g% E) l& ^) [8 L' A公仔箱論壇6.燒熱鑊下油，加蒜茸、薑粒、葱粒及（4），用大火煮滾後，淋上鱸魚扒便完成。
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發表於 2010-1-21 05:56 AM
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