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# M3 Q/ r8 n. Y% @: X+ e, N材料tvb now,tvbnow,bttvb& S: C F$ s6 R. F
鱸魚扒 400克、蒜茸 40克、薑 30克（切幼粒）、葱 60克（切幼粒）
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調味料公仔箱論壇+ k1 m \6 _8 v5 G1 k% M
老抽 30毫升、生粉適量
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% [0 E' \* u+ p& V# ~: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸魚豉油材料5.39.217.77:88989 Q9 @& b% K6 D# l, Y* x0 V8 q
芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、鮮醬油 30克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙
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6 I/ p( D. ^- [: {8 U5 ]做法
/ b; x+ |/ m8 S9 e3 G# n公仔箱論壇1.將已洗淨的芫荽放入清水中用大火煮滾，然後轉慢火煮20分鐘，隔走芫荽。5.39.217.77:88986 M8 q8 y( L; I6 B
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2.將生抽、砂糖、鮮醬油、雞粉、魚露及老抽加入（1）中，開大火煮滾後便成蒸魚豉油。
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# s* e0 K% h+ h. ttvb now,tvbnow,bttvb3.將洗淨的鱸魚扒索乾水，撲上生粉。
- o: ]+ Q' G+ R9 a8 l5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F' \; t* H0 M: e: j% R
4.將老抽加150毫升蒸魚豉油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 l' P- O* C2 E- k, `
1 u l6 P2 w3 E) a# R5 W, F公仔箱論壇5.燒熱鑊下油，放入鱸魚扒用中火煎至兩面金黃後上碟。
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9 x Q7 o* S1 j4 r) `) R5.39.217.77:88986.燒熱鑊下油，加蒜茸、薑粒、葱粒及（4），用大火煮滾後，淋上鱸魚扒便完成。
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發表於 2010-1-21 05:56 AM
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