[西式食譜] 咖喱海鮮天婦羅

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6 R$ k9 ?1 q; p3 J1 O: l- B& m材料7 u4 h& E% T+ b8 j; \4 r4 K
蝦 2隻、沙鎚魚 2條（開邊）、日本番薯 3片、大葉 2片（切碎）、天婦羅粉 200克、芝麻 2克、麻油適量、蛋黃 1/2隻、甘口咖喱磚 1/8磚、辛口咖喱磚 1/8磚、咖喱粉適量、清水 100毫升5 n0 T4 F2 F% W) i+ C
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: Y, N3 h, v- C+ C5 U+ V- v5.39.217.77:8898做法
5 @3 A8 f6 t. \! V8 j7 g1.蝦去頭去殼，挑出蝦腸，於蝦肚幾刀，用手指將蝦按壓。5.39.217.77:88980 B! |. |9 O) D, I2 V1 B

; a) k" J4 Z! x2 P) \  W1 k2.咖喱磚放入微波爐用大火加熱15秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P# O3 R, ?  D% Y) U
3.天婦羅粉加水拌勻，再加蛋黃攪拌至呈糊狀，再加（2）、咖喱粉、芝麻、大葉及麻油拌勻成天婦羅漿。公仔箱論壇- }8 ?2 R9 n% a! U, @% L* F% N0 G: d

9 B. ~% R+ ~, Z3 g$ y, k) ltvb now,tvbnow,bttvb4.番薯片、沙鎚魚及蝦分別抹乾水，蘸天婦羅漿。5.開大火將油燒熱至160℃，滴入數滴天婦羅漿，三秒後升起即可轉細火，將蝦放入油鑊炸香後，再放入沙鎚魚及番薯炸至金黃色即可。