[西式食譜] 咖喱海鮮天婦羅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb3 A! g. Z/ J* M0 n! i- R$ }
蝦 2隻、沙鎚魚 2條（開邊）、日本番薯 3片、大葉 2片（切碎）、天婦羅粉 200克、芝麻 2克、麻油適量、蛋黃 1/2隻、甘口咖喱磚 1/8磚、辛口咖喱磚 1/8磚、咖喱粉適量、清水 100毫升公仔箱論壇+ l3 u; a. @8 F# v3 D! L

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4 L. Z2 U5 S( d4 Q  n% b- atvb now,tvbnow,bttvb做法
/ K0 g" \) b" L/ \5.39.217.77:88981.蝦去頭去殼，挑出蝦腸，於蝦肚幾刀，用手指將蝦按壓。tvb now,tvbnow,bttvb7 R8 J9 p$ d; T  l) H( C  _3 e

6 P$ T1 f7 u- S7 o; b& r5 I: U: h2.咖喱磚放入微波爐用大火加熱15秒。& J$ P$ M; I, v; s& R! @* @1 `' d3 R1 o
3.天婦羅粉加水拌勻，再加蛋黃攪拌至呈糊狀，再加（2）、咖喱粉、芝麻、大葉及麻油拌勻成天婦羅漿。' W* v* O8 y" g& I9 o4 S
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4.番薯片、沙鎚魚及蝦分別抹乾水，蘸天婦羅漿。5.開大火將油燒熱至160℃，滴入數滴天婦羅漿，三秒後升起即可轉細火，將蝦放入油鑊炸香後，再放入沙鎚魚及番薯炸至金黃色即可。