[西式食譜] 咖喱海鮮天婦羅

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蝦 2隻、沙鎚魚 2條（開邊）、日本番薯 3片、大葉 2片（切碎）、天婦羅粉 200克、芝麻 2克、麻油適量、蛋黃 1/2隻、甘口咖喱磚 1/8磚、辛口咖喱磚 1/8磚、咖喱粉適量、清水 100毫升5.39.217.77:88984 f+ y0 M3 c( F8 @  O
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0 X. a! R  O$ I2 D4 D! p5 J做法公仔箱論壇' i0 a8 r: |% `1 U' o$ c5 k6 Y; d) G
1.蝦去頭去殼，挑出蝦腸，於蝦肚幾刀，用手指將蝦按壓。
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. F. i/ f- G1 ], `& B( Z& R1 Q8 ]2 p公仔箱論壇2.咖喱磚放入微波爐用大火加熱15秒。公仔箱論壇# |6 j+ x% L' i' a3 M" J
3.天婦羅粉加水拌勻，再加蛋黃攪拌至呈糊狀，再加（2）、咖喱粉、芝麻、大葉及麻油拌勻成天婦羅漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o& U- u: e4 K. g2 C3 t& a9 t
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4.番薯片、沙鎚魚及蝦分別抹乾水，蘸天婦羅漿。5.開大火將油燒熱至160℃，滴入數滴天婦羅漿，三秒後升起即可轉細火，將蝦放入油鑊炸香後，再放入沙鎚魚及番薯炸至金黃色即可。