[西式食譜] 咖喱和牛

nt1972

; }% L0 d5 {4 U5.39.217.77:8898
' ]4 O% y0 v% H" g9 x. I公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E& |3 n6 c/ s
和牛 100克、甘笋 100克（切粒）、薯仔 100克（切粒）、洋葱 1/2個（切絲）、指天椒2隻、牛油適量、薑茸 20克、蒜茸 20克、甘口咖喱磚 1/4磚、中辛口咖喱磚 1/4磚、牛肉湯 1公升、辣椒粉 10克、 Espresso50毫升、鹽/黑胡椒粉各適量5.39.217.77:8898& n9 U7 _: u- @

) K- n) P; K2 ]" H) ~公仔箱論壇
3 x: W/ s- a& z/ c$ l公仔箱論壇做法
" w! y' U9 d- U6 o/ D2 _1.將甘笋粒用中火炸至浮起，再將薯仔粒炸至金黃色後全部盛起。公仔箱論壇' n4 A4 W7 \% q# i6 {

- k& W3 w* x0 i' P+ g, S. C2.起鑊將牛油煮溶，加薑茸、蒜茸、辣椒粉及咖喱磚，用大火將咖喱煮溶後，加牛肉湯及指天椒，煮滾後轉細火。tvb now,tvbnow,bttvb9 f' e2 K' V, k6 J. ]5 x) x
公仔箱論壇2 ~- a# p, p7 K& r& h
3.將和牛切粒。開大火燒熱鑊，放入和牛膏起鑊，放入洋葱炒勻，然後加和牛粒、鹽及黑胡椒粉，將和牛粒兩面煎香後，倒入（ 2）中。+ F# o" K+ I  s# e1 X
6 F; U$ {; W! o& Z
4.用大火將咖喱煮滾後，放入甘笋及薯仔，最後加 Espresso拌勻後熄火即完成。
; M7 P8 [" U! e" k0 J/ u) j! p8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。