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材料 : L9 d! d& l( z" C& i2 O2 W
蝦 2隻、蟹柳 2條、洋葱 100克、椰菜 200克、雞湯 50毫升、蛋黃 1/2隻、天婦羅粉 160克、甘口咖喱磚 1/8磚、中辛口咖喱磚 1/8磚、清水 100毫升、芝麻/紫菜/沙律醬/咖喱粉各適量
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7 {5 K f4 V- h; B; i: w Z8 @6 rtvb now,tvbnow,bttvb做法
$ ]. G$ o. Z! }( W, e: k公仔箱論壇1.將咖喱磚放入微波爐用大火加熱15秒,取出後加入咖喱粉拌勻。
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2.天婦羅粉加清水拌勻,再加蛋黃攪拌至呈糊狀。
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) Y& F& @3 A7 q- v, d, Jtvb now,tvbnow,bttvb3.將蝦及蟹柳切粒;洋葱及椰菜切絲。
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4.燒熱鑊加少許油,放入洋葱絲及椰菜絲用大火炒至軟身,加入咖喱及雞湯煮滾。+ G5 X) }/ E" X* F7 m- ^& I
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5.燒熱鑊加少許油,放入天婦羅漿,用中火煎至硬身,倒入(4),將蝦及蟹柳放面,略略壓平後,將燒餅反轉,再用筷子於餅底刺小孔,冚蓋用慢火煮至收水,再將燒餅反轉,用大火燒熱餅底。
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! A! d4 @' j/ A; o9 a5.39.217.77:88986.將燒餅切開四件上碟,灑上芝麻及紫菜,最後唧上沙律醬即成。
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