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8 b3 I1 K6 u3 [7 k/ S材料tvb now,tvbnow,bttvb- s! L) i0 ^3 z+ h% B
雞髀肉 200克（去皮）、番茄 2個（切粒）、雞湯 1公升、蘋果 2個（去皮切件）、甘笋 100克（切粒）、薯仔 100克（切粒）、洋葱 1/2個（切絲）、薑茸 20克、蒜茸 20克、甘口咖喱磚 1/4磚、中辛口咖喱磚 1/4磚、糖/黑胡椒粉/鹽各適量' ~" @( h& p: ?1 D
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做法
& s. t6 |' F6 L; r$ N' ztvb now,tvbnow,bttvb1.將甘笋粒用中火炸至浮起，再將薯仔粒炸至金黃色後全部盛起。
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2.將已去皮的雞髀肉切絲。3# r. \# G7 y! l* h
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.燒熱鑊加少許油，加薑茸及蒜茸爆香，放入咖喱磚及雞湯，用大火煮滾後，轉細火慢慢煮溶，然後放入番茄用細火煮腍。
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' N5 j0 k6 y) b0 M& l& }5.39.217.77:88984.將蘋果刨茸，倒入（3）中，加少許糖調味，拌勻後熄火。
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1 L7 }/ b; {) }: n+ Y+ h5.燒熱鑊下油，用大火將洋葱絲爆香，再加雞髀絲、鹽、黑胡椒粉、甘笋及薯仔煮勻，盛起倒入（4）中，開中火煮滾後即成。公仔箱論壇( V) ~0 r, M3 i8 e0 n4 h
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發表於 2010-1-20 06:02 AM
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