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7 F& A4 {. t- C% l# S* N2 f+ D+ _公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i E5 {; [, G, d8 x7 x: L3 @5 X& s
黃花魚 1條、松子 50克、薑 3片、葱 2棵（切段）、青椒 1/2個（切角）、番茄 1個、鮮菠蘿100克、鹽 1茶匙、胡椒粉/紹酒各 2茶匙、生粉適量. y* l! z1 c5 |
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汁料
2 v: O6 s$ {9 d) D7 P a公仔箱論壇蒜茸 1湯匙、茄汁 3湯匙、糖 5湯匙、醋 4湯匙、水 2/3杯、生抽 1湯匙、鹽1茶匙、生粉 1湯匙、麻油少許公仔箱論壇" A' x' Q6 ?7 s$ ?- u
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% M6 ^/ g' X; M1 ]7 P6 W2 \tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇+ l9 W% _8 f* G3 o) j( u1 h* z
1.將魚洗淨抹乾水，在魚身切幾刀，深至見骨，然後加紹酒、鹽及胡椒粉拌勻醃15分鐘。
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& d& n' Y8 J" k0 Y9 q/ W# gtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱一鍋水，放入青椒汆燙 1分鐘。番茄去蒂，在底部十字，放入滾水中汆燙10秒，然後盛起浸冰水，搣去外皮後切大粒。% `" O- I% {; h: x8 b
. g+ `+ b; Y1 M0 @8 a' t5 z" D公仔箱論壇3.黃花魚薄薄拍上生粉。燒熱鑊加油，爆香薑片及葱段，放入黃花魚，先將一邊煎至香脆，反轉再煎另一邊，魚熟後盛起上碟。公仔箱論壇" }6 y% y- Z* O/ g
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4.將糖、生抽、鹽、醋、茄汁、生粉及水拌勻成醬汁。5.39.217.77:8898 `3 f: l" l3 l# p, R, M4 \# R" m
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5.燒熱鑊下油，用細火炒香蒜茸，然後加番茄粒炒勻，加醬汁煮至糖溶，加青椒及菠蘿煮至再滾起。
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( H' a* n" z- z6 {! q1 g6.將醬汁淋在魚上，撒上烘香的松子及淋上麻油即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H$ C1 y5 W$ @5 I; b' E
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發表於 2010-1-19 05:57 AM
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