[中式食譜] 辣蒜辣炸魚塊

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0 C' t* s2 v6 m4 d9 B& ftvb now,tvbnow,bttvb材料
5 h8 ]( Y) Z# ?. D4 ]公仔箱論壇魚柳 300克、卡拉粉 1杯、辣椒 1隻（去籽切粒）、味椒鹽/芫荽葉各適量4 g' l: v$ A- P  U8 x" t& M

" r- g" v9 `0 @" t: m% y# d醃料0 K' F. t& w7 b0 f- Z1 E
蒜茸 2湯匙、辣椒粉 1 1/2茶匙、鹽 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、蛋 1/2隻3 I' c/ c$ ?/ S  ?/ X1 J" G

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做法
+ J& t3 v% s9 j公仔箱論壇1.將魚柳切大塊後放入大碗，加醃料拌勻醃 20分鐘。" s9 c% H" Y; C! r
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2.將魚塊蘸上卡拉粉，放入已燒熱的油鑊中，用中火炸至定型，盛起後轉大火，再放入魚塊用滾油將油份逼出來，盛起瀝乾油上碟。
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3.撒味椒鹽、辣椒粒及芫荽葉即成。5.39.217.77:88987 O9 f0 y( ~# ?4 s3 @, R

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