[中式食譜] 辣蒜辣炸魚塊

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材料
2 x3 [$ p7 X; U. ztvb now,tvbnow,bttvb魚柳 300克、卡拉粉 1杯、辣椒 1隻（去籽切粒）、味椒鹽/芫荽葉各適量5.39.217.77:8898) J! K. ]8 b; K4 C% x

2 e1 v" K1 o" ?, C! W醃料5 J) a/ r6 p5 F7 e) C
蒜茸 2湯匙、辣椒粉 1 1/2茶匙、鹽 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、蛋 1/2隻
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做法公仔箱論壇% y3 n" J! g7 e" P- a
1.將魚柳切大塊後放入大碗，加醃料拌勻醃 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; M* \: _  X4 o/ l, l/ f
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2.將魚塊蘸上卡拉粉，放入已燒熱的油鑊中，用中火炸至定型，盛起後轉大火，再放入魚塊用滾油將油份逼出來，盛起瀝乾油上碟。
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3.撒味椒鹽、辣椒粒及芫荽葉即成。
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