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6 I: E: g* F# \- u0 M4 l4 q5.39.217.77:8898材料$ B5 C0 z( p7 @7 x' u7 a; W
半肥瘦豬絞肉 450克、鹹魚 2塊、薑粒 1/2湯匙、冬菇 3隻（切粒）、葱花適量、破布子 2湯匙醃料：糖 1/3茶匙、鹽少許、生粉 1茶匙、水/紹酒各 2茶匙、麻油 1茶匙、胡椒粉少許、蛋白 1個公仔箱論壇; b4 x; l! m' V0 u' L0 U" G& L. s
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, X. H' Y- g8 x+ X+ p) T7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb! l! x O8 B, g& G+ D9 M
1.將一塊鹹魚隔水蒸5分鐘至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @ d" [( I9 _7 F
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2.起鑊加少許油，放入鹹魚，輕輕用鑊鏟壓碎煎至金黃，然後拆肉起骨。公仔箱論壇 V% e- b2 l) n
/ G' D% k! s) O q0 Z公仔箱論壇3.豬肉加醃料，順同一方向攪至有黏性。公仔箱論壇, C0 X9 K- k, I. n5 [, Z
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4.破布子輕壓破，取出核。將薑粒、冬菇粒、鹹魚碎、適量破布子及豬肉拌勻。. N& @3 C' t: b% ~
; ~5 q$ j& c4 W: C! {9 L( b( Ztvb now,tvbnow,bttvb5.將豬肉倒入碟中，用匙羮壓平，放上一片鹹魚，放入鑊隔水蒸20分鐘至肉餅熟透，撒上葱花及剩餘破布子即成。tvb now,tvbnow,bttvb h( ?1 ]5 X8 r! E. \* S
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發表於 2010-1-19 05:55 AM
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