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3 k- u8 f. F: b6 h& {5.39.217.77:8898半肥瘦豬絞肉 450克、鹹魚 2塊、薑粒 1/2湯匙、冬菇 3隻（切粒）、葱花適量、破布子 2湯匙醃料：糖 1/3茶匙、鹽少許、生粉 1茶匙、水/紹酒各 2茶匙、麻油 1茶匙、胡椒粉少許、蛋白 1個
2 U1 s0 v0 [- O- H$ G公仔箱論壇5 Y5 H# Y$ C( E, G! D
2 A5 D( |9 j- {; b0 o做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y) Y$ J" c8 [/ u+ X! A! ~
1.將一塊鹹魚隔水蒸5分鐘至軟身。公仔箱論壇7 ^0 z: n- v6 k9 X" |: u) Q
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2.起鑊加少許油，放入鹹魚，輕輕用鑊鏟壓碎煎至金黃，然後拆肉起骨。公仔箱論壇! |0 b+ T [2 U) c
! e+ { M2 J# R1 U5.39.217.77:88983.豬肉加醃料，順同一方向攪至有黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A' |8 {, k" U ?1 _
8 j" E$ v4 }1 G- E2 f$ t( u/ f# Z0 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.破布子輕壓破，取出核。將薑粒、冬菇粒、鹹魚碎、適量破布子及豬肉拌勻。
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# u- {$ T( ]1 r) h: |+ q3 Y3 f5 @公仔箱論壇5.將豬肉倒入碟中，用匙羮壓平，放上一片鹹魚，放入鑊隔水蒸20分鐘至肉餅熟透，撒上葱花及剩餘破布子即成。5.39.217.77:88988 u: s2 ^$ `5 ]; a2 M) ?3 |
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發表於 2010-1-19 05:55 AM
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