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5 u. D' P( ~8 ^5.39.217.77:8898材料
# j. r3 L2 H; e) Z5.39.217.77:8898橄欖油 2湯匙、洋葱 1個（切碎）、蒜頭 1粒（剁碎）、乾紅辣椒 2隻、罐頭番茄 800克（ 2罐）、羅勒葉 1束（撕碎）、水牛芝士 300克（切片）、新鮮巴馬臣芝士 80克、耳朵粉 400克、鹽/胡椒粉各適量公仔箱論壇 z1 B) x/ j6 x4 q4 @/ i
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' g1 `! `( S( x0 A! L5.39.217.77:8898做法
" a- j5 h9 p- h* L C1 l3 _6 \2 L1.焗爐預熱至200℃。將乾紅辣椒切碎；巴馬臣芝士刨碎。
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; P. H C4 t" F, l% |$ C }公仔箱論壇2.燒熱鑊加橄欖油，放入洋葱、蒜茸及辣椒碎，用慢火煮10分鐘至軟身，加番茄及一小杯水，用大火煮滾後，轉慢火煮20分鐘成醬汁。3.將醬汁倒入攪拌器，加撕碎的羅勒葉、鹽及胡椒粉攪勻。. M: |0 h: l4 M" e9 P+ m+ K
7 B; n# G) l) f* S7 n, d公仔箱論壇4.將煮熟耳朵粉加一半份量醬汁及40克巴馬臣芝士拌勻。! S q- @5 \+ A/ P; |2 q0 z0 O g
7 X& N5 v" `* i7 g: E" [5.39.217.77:88985.於焗盤掃上橄欖油，鋪一層已煮熟耳朵粉，淋上一層醬汁，再鋪一層水牛芝士，重複步驟一次，灑上剩餘的巴馬臣芝士，放入焗爐用200℃焗 15分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb- m7 Q6 E/ `3 F' F% T" e1 \
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1 y4 m1 }0 j' M公仔箱論壇用新鮮芝士比罐裝芝士粉香濃得多，且新鮮芝士儲存容易，只要放入保鮮袋再放雪櫃冷藏便可。 |
發表於 2010-1-18 05:53 AM
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