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6 h# n3 A, S) w! F. Y& O1 z材料
% V1 U l+ Q* I) O' D橄欖油 2湯匙、洋葱 1個（切碎）、蒜頭 1粒（剁碎）、乾紅辣椒 2隻、罐頭番茄 800克（ 2罐）、羅勒葉 1束（撕碎）、水牛芝士 300克（切片）、新鮮巴馬臣芝士 80克、耳朵粉 400克、鹽/胡椒粉各適量 X1 t* T% {; L! D8 ?
- f7 n. l# V) S" [5 S' b sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 u- s/ C. O4 m8 h" P+ R# K做法公仔箱論壇7 ^5 x0 O# d# M* d5 @2 C5 X( V0 `1 p
1.焗爐預熱至200℃。將乾紅辣椒切碎；巴馬臣芝士刨碎。
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2 ^3 ?8 i/ b' G) T1 R; s( [5.39.217.77:88982.燒熱鑊加橄欖油，放入洋葱、蒜茸及辣椒碎，用慢火煮10分鐘至軟身，加番茄及一小杯水，用大火煮滾後，轉慢火煮20分鐘成醬汁。3.將醬汁倒入攪拌器，加撕碎的羅勒葉、鹽及胡椒粉攪勻。公仔箱論壇3 d2 s& W" x+ K" `# B% W& ]
5 ^" m1 y7 c0 M. ]) [* I- E eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將煮熟耳朵粉加一半份量醬汁及40克巴馬臣芝士拌勻。
/ O# a* p) p# c8 e6 T' A1 t5 p公仔箱論壇5.39.217.77:88980 t! g# H2 K ~
5.於焗盤掃上橄欖油，鋪一層已煮熟耳朵粉，淋上一層醬汁，再鋪一層水牛芝士，重複步驟一次，灑上剩餘的巴馬臣芝士，放入焗爐用200℃焗 15分鐘即成。
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用新鮮芝士比罐裝芝士粉香濃得多，且新鮮芝士儲存容易，只要放入保鮮袋再放雪櫃冷藏便可。 |
發表於 2010-1-18 05:53 AM
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