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0 o" k$ u! u8 {- C9 h3 d( I; Ntvb now,tvbnow,bttvb材料
$ `; A0 A( m# ]" I牛油 25克、意大利煙肉 100克（切粒）、獨蒜 1粒、雞蛋 2隻、 Pecorino芝士 60克（刨碎）、意粉 350克、胡椒粉適量
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/ d7 y$ I5 |$ t+ N0 ^8 k- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K6 S, S5 [0 s
做法" ~, J& Y9 V5 r9 @9 B& U4 ^
1.雞蛋打拂，加一小杯煮意粉水拌勻。
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9 U, b: h/ s) \$ D: V公仔箱論壇2.燒熱鑊煮溶牛油，加煙肉及獨蒜用中火炒香，將獨蒜取出後熄火。
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3.將煮好的意粉加入（ 2），倒入（ 1）、 30克 Pecorino芝士及胡椒粉拌勻上碟。
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4.將醬汁平均淋於意粉上，灑上剩餘的 Pecorino芝士即可。* L% ]( n! [+ `: b" w
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煮 Carbonara時不會直接將雞蛋煮熟，所以最好用有機雞蛋，比較衞生。 ! o' v, G7 L$ N
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發表於 2010-1-18 05:52 AM
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發表於 2010-1-19 02:20 AM
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