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材料
) I X8 ?; Z b9 s; ]3 A. ]5.39.217.77:8898牛油 25克、意大利煙肉 100克（切粒）、獨蒜 1粒、雞蛋 2隻、 Pecorino芝士 60克（刨碎）、意粉 350克、胡椒粉適量
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做法5.39.217.77:8898! Z$ g2 ?$ J8 p! O6 I2 N. Q. _
1.雞蛋打拂，加一小杯煮意粉水拌勻。( z6 |7 X; g4 A# X+ P
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2.燒熱鑊煮溶牛油，加煙肉及獨蒜用中火炒香，將獨蒜取出後熄火。
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$ O& ?4 l1 Y1 z1 k& _5.39.217.77:88983.將煮好的意粉加入（ 2），倒入（ 1）、 30克 Pecorino芝士及胡椒粉拌勻上碟。" b% w+ k% o4 e
* \! z6 m2 q0 b# B8 M7 \# u4.將醬汁平均淋於意粉上，灑上剩餘的 Pecorino芝士即可。
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煮 Carbonara時不會直接將雞蛋煮熟，所以最好用有機雞蛋，比較衞生。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N A7 J" v0 w7 V( z
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發表於 2010-1-18 05:52 AM
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發表於 2010-1-19 02:20 AM
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