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& F! u; p8 Q7 i; j P/ q材料
( C% S& W" Q6 s B. j" h5 T. \公仔箱論壇牛油 25克、意大利煙肉 100克(切粒)、獨蒜 1粒、雞蛋 2隻、 Pecorino芝士 60克(刨碎)、意粉 350克、胡椒粉適量
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做法 ]' o$ b. K# {+ w4 I& d
1.雞蛋打拂,加一小杯煮意粉水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B# o7 k+ |* v" b/ L- V5 r2 z
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2.燒熱鑊煮溶牛油,加煙肉及獨蒜用中火炒香,將獨蒜取出後熄火。. M: i7 @% [$ j! A$ v5 N- T" A) S
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3.將煮好的意粉加入( 2),倒入( 1)、 30克 Pecorino芝士及胡椒粉拌勻上碟。
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9 i& m9 T% M( u3 [" k$ r% \公仔箱論壇4.將醬汁平均淋於意粉上,灑上剩餘的 Pecorino芝士即可。
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煮 Carbonara時不會直接將雞蛋煮熟,所以最好用有機雞蛋,比較衞生。
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