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, H; K) h( I! h( J$ h. E; w公仔箱論壇材料蝴蝶粉 400克、車厘茄 250克（開邊）、水牛芝士 200克、羅勒葉 1束（撕碎）、蒜頭 1粒（切碎）、橄欖油 1/2杯、鹽/Tabasco辣椒汁各適量
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做法( \7 p2 R W# y% t6 O$ ]
1.將已煮熟的蝴蝶粉攤凉。
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2.水牛芝士切粒。 T; _/ x! e: K7 p2 R8 U7 E/ ]3 g* M! s
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3.將一半份量車厘茄用力按壓，將籽和汁稍稍擠出，加剩餘車厘茄、水牛芝士粒、用手撕碎的羅勒葉、蒜茸、橄欖油、辣椒汁及鹽拌勻，再加蝴蝶粉拌勻即成。5.39.217.77:8898+ ~8 }5 L" D) y6 R
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食剩的蝴蝶粉可放焗爐翻熱，用 200℃焗到金黃即成。 0 e5 ]: H" c* J" j
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發表於 2010-1-18 05:51 AM
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