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材料蝴蝶粉 400克、車厘茄 250克（開邊）、水牛芝士 200克、羅勒葉 1束（撕碎）、蒜頭 1粒（切碎）、橄欖油 1/2杯、鹽/Tabasco辣椒汁各適量
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% ?2 D5 p4 A" R) N# S, e. t1 l) C做法
6 i2 X' x( ]: k S* o公仔箱論壇1.將已煮熟的蝴蝶粉攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb- ], A- l3 N( @
% Y: _( @, d' i9 g公仔箱論壇2.水牛芝士切粒。
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3.將一半份量車厘茄用力按壓，將籽和汁稍稍擠出，加剩餘車厘茄、水牛芝士粒、用手撕碎的羅勒葉、蒜茸、橄欖油、辣椒汁及鹽拌勻，再加蝴蝶粉拌勻即成。# V; t: w3 O3 X4 M" v% X) X
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! g2 s) X! g4 Y1 p食剩的蝴蝶粉可放焗爐翻熱，用 200℃焗到金黃即成。 % |8 v6 m3 g* F( S6 B
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發表於 2010-1-18 05:51 AM
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