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材料蝴蝶粉 400克、車厘茄 250克（開邊）、水牛芝士 200克、羅勒葉 1束（撕碎）、蒜頭 1粒（切碎）、橄欖油 1/2杯、鹽/Tabasco辣椒汁各適量1 |. x, c% s4 t9 q% k# x* Q
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做法
$ J; x) E3 {2 o7 ^, n2 x+ u6 |* @5.39.217.77:88981.將已煮熟的蝴蝶粉攤凉。
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: u1 i! p" j0 ]. E3 l$ W2.水牛芝士切粒。tvb now,tvbnow,bttvb- c- L4 ~ u' M: ~
. E# i1 E' `( Z7 C5.39.217.77:88983.將一半份量車厘茄用力按壓，將籽和汁稍稍擠出，加剩餘車厘茄、水牛芝士粒、用手撕碎的羅勒葉、蒜茸、橄欖油、辣椒汁及鹽拌勻，再加蝴蝶粉拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb' E9 h, N( m2 Z f `7 r" X
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) u9 P. a' @6 y1 R5.39.217.77:8898食剩的蝴蝶粉可放焗爐翻熱，用 200℃焗到金黃即成。 公仔箱論壇; u' H7 a9 F8 E/ m9 [) E
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發表於 2010-1-18 05:51 AM
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