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, u/ e. L$ ^* L( W8 U2 y# l2 N7 d材料蝴蝶粉 400克、車厘茄 250克（開邊）、水牛芝士 200克、羅勒葉 1束（撕碎）、蒜頭 1粒（切碎）、橄欖油 1/2杯、鹽/Tabasco辣椒汁各適量
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) j6 Q) {3 P R0 f- f做法
7 z5 @( L7 a6 {5.39.217.77:88981.將已煮熟的蝴蝶粉攤凉。
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3 \1 a6 f1 W! s: S( A) O5.39.217.77:88982.水牛芝士切粒。5.39.217.77:8898/ v) J" w& O. G( y$ h
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3.將一半份量車厘茄用力按壓，將籽和汁稍稍擠出，加剩餘車厘茄、水牛芝士粒、用手撕碎的羅勒葉、蒜茸、橄欖油、辣椒汁及鹽拌勻，再加蝴蝶粉拌勻即成。9 F7 e( b3 b, f$ j0 R
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食剩的蝴蝶粉可放焗爐翻熱，用 200℃焗到金黃即成。
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發表於 2010-1-18 05:51 AM
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