前陣子蔣怡又演台劇又為美食節目拉隊介紹台灣菜，還以為她成為了台妹；跟她做訪問才知道，原來她最回味的不是台灣菜，而是咖喱。為了吃咖喱，試過弄到腸胃炎，經個十多日的「醃製」，還得了一身咖喱香，活像半個巴基斯坦人。tvb now,tvbnow,bttvb' l0 U9 f: ^1 c* ]* T, [0 c$ o
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最愛專一賣咖喱
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3 @+ F8 r' f* Y+ j7 k1 ~公仔箱論壇■咖喱每日新鮮即製，以雞肉熬成湯，再加入花椒、洋葱和巴基斯坦香料煮成。) j5 u( X" n$ S; x! E$ @
1 k7 E, Y" Y9 l, `( i/ K- Vtvb now,tvbnow,bttvb一向以為，美女是美食的絕緣體。模特兒出身的蔣怡（ Coco）卻說：「凡是放得進肚的東西我也愛吃！」Coco解釋：「我是金牛座，比較享受生活！平時工作很辛苦，買靚衫、駕靚車，都不是自己最直接感受得到，惟有味道，才真正令身體感覺到，一邊吃一邊工作，好開心！」自小愛吃的她，工作不時也與美食有關，剛為有線電視擔當《美食法庭》的法官，為全港食肆開審，前陣子更因在台灣生活過，為亞視帶隊介紹台灣菜。「台灣很多小食，我很欣賞她們很專一。有些餐廳只賣一款麪，但一樣吸引到全台灣人駕車去吃。有些經營了幾十年，由爺爺到子孫，都只賣一種食物，我最愛就是這種專一的食店。」在香港，Coco一樣找到心儀的「專一」，不是港男，而是平民區中的一家咖喱店。「香港食肆有一個現象，就是很貪心。一樣東西好賣，就會兼賣其他，兼顧不來變得水準愈下。『阿龍巴基斯坦咖喱』只賣咖喱，做得很專注。」tvb now,tvbnow,bttvb9 W7 p) h0 N% [' G9 m
3 v7 y+ L$ l3 { ~8 ?. w" e3 j' ?& Mtvb now,tvbnow,bttvb1.咖喱魚$55 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \) z( E# P, R! C% P# x) x8 c) U
+ D R( Q8 d. [7 H3 J% j公仔箱論壇魚鮮味突出，咬下感覺爽甜，有香濃的咖喱味做陪襯，鮮味跟香料味道很夾。 $ S2 Z1 X5 Z# M. b9 v6 E: U+ B; A
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2.鮮茄牛舌$48
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以大量番茄煮成鮮茄汁，味道鮮甜，茄香味濃，牛舌燜得腍身，有入口即溶的感覺。 公仔箱論壇+ c7 D6 v5 M6 }0 n y
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3.咖喱蟹時價TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~# D2 K0 B i2 D6 x3 u2 I' a$ x
$ h! U4 W7 e2 E5.39.217.77:8898用大大隻鮮蟹加入自家煮的咖喱汁，咖喱令蟹的鮮味更突出，啖啖肉鮮甜又有口感。5.39.217.77:88988 V* }+ ^- p$ ]6 o! b
4 V4 _: O) _) g公仔箱論壇咖喱重香不重辣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V, |3 B8 h- O/ T8 G
「阿龍賣的是巴基斯坦咖喱，巴基斯坦在印度附近，味道都差不多。」嗜辣的Coco，曾到過印度遊玩吃咖喱，「每餐也是吃咖喱，吃了十多日，得了腸胃炎，朋友還笑我身上帶有咖喱味！」印度咖喱重辣，Coco獨愛阿龍咖喱的重香，「咖喱辣味不是重點，好吃的咖喱應該着重香味，阿龍賣的咖喱香港少有，落足本加入很多由巴基斯坦入口的香料。」小店格局很街坊，製作卻很認真足料，「來阿龍的次數不多，不過每次一定要點牛腩。」小店咖喱及薄餅款式不少， Coco最愛甜薄餅點咖喱同食，香港少有。& w2 N. u9 g* v6 ^
, x4 }( Y4 P# t" I/ p; F+ z& H公仔箱論壇咖喱牛腩$40 ) s$ J0 {5 {$ U `0 m" ]! V5 c
2 j0 ]0 N6 X9 P' m, ctvb now,tvbnow,bttvb牛腩的質感軟熟，咬下鬆軟口感分明，牛肉味濃，咖喱既沒搶鏡更吃得出咖喱的香料味。
5 U( P9 R: X5 o2 S1 ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 o3 @0 P) m1 s3 O4 K& Q6 T, j
甜薄餅 每件$10師傅做餅底時加入糖粒，令薄餅味道帶甜，烤烘後，面層香脆可口，質感煙韌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T1 t8 w( r- Y6 K! g4 v: p
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薄餅微燶很脆口，厚身得來很腍，用甜薄餅配咖喱，糖味中和了辣味，很好味。」
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6 m$ W; Q0 U' w9 r1 x! g. m4 k lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿龍巴基斯坦咖喱 (佐敦道吳松街)公仔箱論壇3 }$ b9 ^) p3 X1 W* s
, s: j) ]8 Z3 C; \9 D公仔箱論壇另一推介 甜味女生咖喱屋tvb now,tvbnow,bttvb! ~5 [; Y/ }+ y% s" d# x
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女生愛日本菜，Coco也不例外，有時喜歡咖喱的香味，有時也愛日本咖喱的甜味。「日本咖喱我也很愛吃，不過感覺跟印度的不同。可能因為我是上海人，自小吃慣偏甜的菜式。」位於大坑的Panda，是香港少有的日式咖喱專門店，就算不多元化，只以咖喱做主打，單是賣相已非常吸引，「日本咖喱通常配白飯，而且賣相很美，感覺好精緻，就算不吃，看到也開心。」這裏主打的咖喱會配上年輕族愛吃的炸物，炸豬扒、炸蝦等都有，加上咖喱味道不算太辣，甜味很搶鏡，還嫌不滿足可以自選大中小辣，相當體貼，是間女生咖喱屋。小店還有熊貓坐鎮，天花掛着大型熊貓公仔，牆上亦畫有熊貓圖案，很討女生歡心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i/ E3 v; x# ~$ K0 L7 h+ h
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咖喱牛肉飯$78 tvb now,tvbnow,bttvb8 s* q9 ^- s& R- `6 Z* }: o
( H# A. W6 q) H" z1 h% |, Z牛肉以牛扒切片而成，用上美國入口貨色，沒有跟咖喱同煮，分開煎熟令肉身特別香口，感覺很獨特。
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' n4 [+ Z4 P4 o- Y% j; x4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱吉列豬扒飯$78 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b' W% g% _" i V6 ?8 t" c5 R) k3 v, o
. R" y _/ O7 C# Z' R! Z/ _, I+ x5.39.217.77:8898吉列豬扒炸得香口，沾上的炸粉和麪包糠感覺脆口，豬扒有肉汁，配上甜味的咖喱汁更可口。tvb now,tvbnow,bttvb! v+ m. `/ M9 m! f3 _
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咖喱豆腐煎蛋飯$78 / _ _( N: t; a6 M# f
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豆腐不算香滑，但豆香十足，伴日本蛋煎成的太陽蛋，蛋黃甘香，清淡的口味，更凸顯咖喱香。公仔箱論壇7 d4 \) O' U& m1 R+ w# h+ u
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Panda Japanese Homestyle Curry (大坑銅鑼灣道)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I \( k) E9 K' s" ~) w
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發表於 2010-1-18 05:49 AM
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發表於 2010-1-18 10:30 PM
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