2 o2 y) S5 J- T1 L( Y5 J' V公仔箱論壇
7 U8 U- U, Y! F2 xtvb now,tvbnow,bttvb材料3 v" R7 c1 T% a$ n
6吋圓蛋糕 1片椰子啫喱：椰奶/牛奶 100克、砂糖 60克、魚膠片 8克白朱古力椰子慕絲：椰奶 100克、忌廉 60克、白朱古力 70克、蛋黃 40克、砂糖 20克、拂起忌廉 200克、魚膠片 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b# T5 ]/ c7 m V
3 x( l3 o, }2 s公仔箱論壇6 W/ B: y2 K/ _* [% K# Y1 l1 }, W: v+ X
做法
6 A( {, F9 {# A/ o公仔箱論壇1.椰子啫喱：魚膠片用凍水浸軟；牛奶、椰奶及砂糖放入煲煮滾，攪拌至糖溶掉，然後加魚膠片攪溶，注入6吋模具內做成約1厘米厚，雪凍即成。5.39.217.77:8898: I& s c- {. x8 D" @& e# U3 N
2 W' `( a; q3 l& |! E' n# M8 ~" V公仔箱論壇2.椰子慕絲：魚膠片用凍水浸軟；白朱古力切碎；蛋黃與糖拂勻；忌廉及椰奶煮滾後，加白朱古力及魚膠片攪至溶，然後倒入蛋黃中攪勻。5.39.217.77:8898' p1 o% A6 s( a8 E- e% y' Z8 M9 r& e
公仔箱論壇- r$ s9 r7 Q2 `
3.將（ 2）攤凉後加拂起忌廉攪勻。4.在 7吋圓模內放入蛋糕片，然後注入（ 3）至半滿，放入椰子啫喱，再注入（3）至滿，放入雪櫃雪半小時至凝固即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 W# J8 C, z( |' R5 B1 w
公仔箱論壇; v3 @6 j$ U% c j7 ^
; h6 @% I m$ s. @椰子慕絲要充份攤凉才可加入拂好的忌廉內拌勻，這樣做忌廉才不會溶掉塌下。 |
發表於 2010-1-15 06:00 AM
| 