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土茯苓 3両、薏米/淮山各 1両、扁豆/赤小豆各 2両、陳皮 1角、蜜棗 4粒、瘦肉 1/2斤、鹽適量
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" O9 v6 r8 `' f* F/ z5.39.217.77:8898做法
" x4 c/ U+ g l1 Y& a1 u3 ^7 T1.將薏米洗淨浸水、扁豆洗淨浸水、赤小豆洗淨浸水；將陳皮浸軟。tvb now,tvbnow,bttvb: Z+ E. |5 }* o$ t4 `' b+ L" k
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2.將瘦肉洗淨，放滾水中汆水，盛起備用。5.39.217.77:8898! S* B5 ^8 X9 D, G1 ^7 d
4 g& T5 w6 E$ i8 }- S" f3.煲中加 12碗清水，將土伏苓、薏米、扁豆、赤小豆、淮山、蜜棗、瘦肉及陳皮放煲中，開大火煮滾，撇去泡沫，待水滾後收慢火煲2小時，最後下適量鹽調味即可。陳皮有理氣健脾、燥濕化痰的功效，對腸胃有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，可健胃。更有解毒潤腸，幫助排出腸胃毒素。
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發表於 2010-1-14 05:55 AM
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