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薏米 2湯匙、去核紅棗 6粒、新鮮淮山 1/3條、免治豬肉 1/2斤、橄欖油 2湯匙 0 y/ E: x3 I+ T5 u& n
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) G& o) [! Z7 {% h, ?% e3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、酒 1茶匙、老抽 1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、蛋白 1個、生粉 2茶匙、水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r7 y* h; d3 d% ^! L1 u
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做法
9 \4 x' b# @! l/ A' h1.將薏米浸軟，然後放入滾水中煮 20至30分鐘至軟身，盛起備用。5.39.217.77:88985 N+ u5 U& u, Y; r
6 J5 X+ R1 l8 a% [; Q ~公仔箱論壇2.戴上膠手套，將淮山削皮，切片後再切粒。公仔箱論壇. L F; B: k2 @! L9 x5 B
$ y5 ?" N9 }% D) R: u2 S/ I/ n/ F公仔箱論壇3.豬肉放入大碗內，加入生抽、糖、酒、老抽、麻油、胡椒粉、蛋白、生粉及水，順着同一方向攪拌，直至有黏性。+ j7 T9 {" T$ g1 T N; f
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4.然後加入淮山和薏米攪勻，再加橄欖油拌勻。5.將豬肉放碟上輕壓實，再放入搣開一半的紅棗，然後放入鑊中，以中大火蒸12分鐘即成。
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有濕疹的人宜用特級初榨橄欖油及冷壓椰子油。橄欖油因含有消毒殺菌的功效。椰子油內含月桂酸，可抗菌抗病毒。
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發表於 2010-1-14 05:55 AM
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