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材料 ) w( f$ k/ k% m3 I' y; A
薏米 2湯匙、去核紅棗 6粒、新鮮淮山 1/3條、免治豬肉 1/2斤、橄欖油 2湯匙
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調味料7 D4 t% j% }, V- S/ v% c
生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、酒 1茶匙、老抽 1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、蛋白 1個、生粉 2茶匙、水 1湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 W$ d7 z8 Y8 y9 p0 ?
1.將薏米浸軟，然後放入滾水中煮 20至30分鐘至軟身，盛起備用。
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, s0 F, f$ G( w( `0 y' |5.39.217.77:88982.戴上膠手套，將淮山削皮，切片後再切粒。
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3.豬肉放入大碗內，加入生抽、糖、酒、老抽、麻油、胡椒粉、蛋白、生粉及水，順着同一方向攪拌，直至有黏性。tvb now,tvbnow,bttvb1 u# q* o( n6 [) V+ s' b4 E2 R
9 }* x+ f+ ~3 _$ ~: x4.然後加入淮山和薏米攪勻，再加橄欖油拌勻。5.將豬肉放碟上輕壓實，再放入搣開一半的紅棗，然後放入鑊中，以中大火蒸12分鐘即成。
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7 E6 c) M, |& T( p/ p dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有濕疹的人宜用特級初榨橄欖油及冷壓椰子油。橄欖油因含有消毒殺菌的功效。椰子油內含月桂酸，可抗菌抗病毒。
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發表於 2010-1-14 05:55 AM
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