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材料 5.39.217.77:88986 u/ ^1 a/ X4 {( n$ b! H0 F
薏米 2湯匙、去核紅棗 6粒、新鮮淮山 1/3條、免治豬肉 1/2斤、橄欖油 2湯匙 5.39.217.77:88981 @, E9 i* C( ?. m- m9 X
1 n) a- C3 G' J4 r2 w" n4 itvb now,tvbnow,bttvb調味料
& g5 t' D; x! x5 c, Y' vtvb now,tvbnow,bttvb生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、酒 1茶匙、老抽 1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、蛋白 1個、生粉 2茶匙、水 1湯匙公仔箱論壇. ]& O% u+ B) j! x' R9 }$ W3 `
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做法5.39.217.77:8898' [3 T3 H" k$ _" o1 t
1.將薏米浸軟，然後放入滾水中煮 20至30分鐘至軟身，盛起備用。9 ^8 f$ f' E1 H4 f2 y
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2.戴上膠手套，將淮山削皮，切片後再切粒。tvb now,tvbnow,bttvb, T5 F6 T: J+ \6 |* ^/ x
( W5 y' }( Z" K( }3.豬肉放入大碗內，加入生抽、糖、酒、老抽、麻油、胡椒粉、蛋白、生粉及水，順着同一方向攪拌，直至有黏性。
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2 ?7 E' U9 p5 i$ v& d! q3 n公仔箱論壇4.然後加入淮山和薏米攪勻，再加橄欖油拌勻。5.將豬肉放碟上輕壓實，再放入搣開一半的紅棗，然後放入鑊中，以中大火蒸12分鐘即成。
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有濕疹的人宜用特級初榨橄欖油及冷壓椰子油。橄欖油因含有消毒殺菌的功效。椰子油內含月桂酸，可抗菌抗病毒。 tvb now,tvbnow,bttvb6 u, l/ |$ m$ ~5 M
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發表於 2010-1-14 05:55 AM
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