日本小食在香港一向有市場，繼 Mochi Cream在銅鑼灣崇光開店，造型夠 cute又多口味選擇的 mochi，隨即成為不少OL飯後至愛的小甜點。最近觀塘 apm又一新開 mochi店，跟 sogo的一家極為相似，更以平價搶OL市場。+ `7 h: z8 P$ x7 o( d6 a) [5 r6 D
# C" d4 r! t' C) E# n9 ~/ b# C s7 r! fMochi Sweets平攻東九龍公仔箱論壇, p) G# n# T+ f
Mochi，即是日式糯米糍，糯米外皮包着各款餡料和忌廉，是日本傳統的甜點小食。近日在觀塘 apm出現的 mochi小店 MochiSweets，看店面，深色背景配上白色店名，裝修風格簡約，驟眼看還以為是銅鑼灣崇光的 Mochi Cream分店，原來是誤會。 MochiSweets以玻璃櫃展示一個個七彩 mochi，共有14種味道，以和風口味為主，大路的綠茶、紅豆、士多啤梨不缺，特別口味則有檸檬蜂蜜和紫芋等。這裏的mochi，糯米冰皮做得厚薄適中，質感煙韌有勁，包着不同口味的餡料，餡料中間是香滑忌廉，冰凍的感覺令口感更爽。而且，mochi定價每粒$8-$10，比別家的平近三成。 MochiSweets總店在上海，由本身經營甜品的日本老闆足立正喜先生創辦，年半前由大阪遠赴上海開店，結果反應熱烈，助他一口氣開了三十多家分店。這次在apm的銷售點只是推銷攤位，展銷期暫定至三月底，稍後還會在九龍灣和將軍澳入舖。
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櫻花
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; K" J$ X- L7 R% ~0 ^ Z6 X: s冰皮加有淡淡櫻花口味，櫻花餡料甜度適中，忌廉香而滑溜，入口帶點花香味，和味十足。$9/粒
8 h- b M! s9 z& k3 t2 U% f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- j: t$ l6 _: H) D) |' |4 u
抹茶; a- f2 T( q/ N. A1 r, I
8 h& j( G4 S6 x糯米冰皮混入了綠茶粉，配合以綠茶味的餡料，茶香濃郁，感覺清新。$9/粒 公仔箱論壇0 |$ { P9 d) Y
. t$ z; }& A; y v0 W* A/ F3 Z公仔箱論壇紅豆5.39.217.77:88982 o& |; v/ F8 i
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糯米皮較煙韌，包着半碎狀的紅豆餡，咬下有口感，豆味濃厚甜蜜，似豆沙包的餡。$8/粒 % _- w, O# I4 B7 i" T- b
5.39.217.77:8898! q8 U5 x$ Z( X" z' w" e
焦糖咖啡
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咖啡冰皮包着的焦糖餡料質感較稠，中間是忌廉，咬下去三者味道溶合，味道較清。$9/粒 - H9 G: t4 p* g
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* h) w ^4 z5 i0 u% ]3 ?3 |黃先生：買了兩盒給同事做飯後甜品，第一次見到都幾好奇，但價錢好像貴了點。
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& @1 j& j0 y: p. J e9 C. y* `) _0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( J U, A D; `- q潘小姐：外形幾靚，幾 cute，價錢不貴所以買來試試。
0 E3 d; ?' l& ^' R" ^8 a5.39.217.77:8898公仔箱論壇6 s3 A/ p, @8 O6 @3 `
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鍾小姐：一向鍾意食雪米糍，所以買來做甜品。 tvb now,tvbnow,bttvb: o$ ^5 x j4 C+ V( O
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Mochi Sweets (觀塘創紀之城 5期 apm 1樓 )- z/ s9 S' p( G6 P( [) ?( B7 l4 p( j
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OL銅鑼灣手信 Mochi Cream 1 k7 D& b' H: D5 ?
比Mochi Sweets更早一步在港插旗， 08年尾進駐銅鑼灣的 Mochi Cream，已是不少女士到銅鑼灣食飯逛街購物後的「手信」。Mochi Cream由材料至生產線全在日本包辦，在日本人氣極高，全國共有88間分店，還將勢力延伸至香港、韓國和美國。店面裝修設計簡約，以黑色為主調，像是一間珠寶飾店，以猶如珠寶飾櫃般的玻璃櫃陳列着色彩繽紛的mochi。這裏的 mochi口味選擇頗多，現時有 24種口味，包括大路的綠茶、紅豆、蘋果批和新推出的芝士橙餅和木莓千層糕等。
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櫻花公仔箱論壇. L0 a5 @$ N. y
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咬開軟腍的糯米冰皮，內邊流着淡淡甜味的餡料，帶陣陣櫻花香味，冷凍了令櫻花味更突出。$14/粒
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抹茶
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外表沾滿綠茶粉，未嚐餡料先覺茶香，綠茶餡料包着香滑忌廉，像在喝綠茶特飲。$14/粒
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) R* T! e4 ], j) Z2 L公仔箱論壇紅豆
) V. Y+ d# k; O5 ^$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898. h7 c+ |3 r% m% g2 t! W5 G+ @2 B
紅豆打成茸狀，將紅豆味逼出，入口跟忌廉混在一起，一濃一淡味道很豐富。$14/粒
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! B* q9 G0 B' @2 h" H" ftvb now,tvbnow,bttvb焦糖咖啡
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面層有薄薄咖啡粉，咖啡味糯米皮，中間餡料帶濃厚的焦糖味，味道較甜。$17/粒
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Mochi Cream (銅鑼灣崇光百貨地庫 2樓)公仔箱論壇0 U; ]: _' u6 f7 V8 i7 u* i' S
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發表於 2010-1-14 05:52 AM
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發表於 2010-1-18 10:50 PM
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