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材料5.39.217.77:88989 x" j Y( [3 ~/ T) J2 ]! r
熟五花腩肉(切片) 450克、椰菜(切角) 300克、冬笋(去皮切片) 150克、指天椒(去籽開二) 38克、蒜頭(剁茸) 2粒、辣椒乾少許0 Q. u x4 n" r% D+ ~7 N2 U7 Z, }
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桂林辣椒醬適量、雞粉 1茶匙、糖 3/4茶匙、蠔油 1茶匙、鹽少許
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1.開大火煲滾水,下冬笋汆水 3分鐘盛起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q( N! |' n- _0 ?9 l/ e5 B' _
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2.開大火燒滾油至 60℃,放入冬笋炸至乾身,撈起。
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& o% Z' v6 t- z3 a: R3.開中火燒紅鑊,下油,加入蒜茸、指天椒及鹽炒香,再下桂林辣椒醬炒勻,然後加入腩肉及冬笋片炒勻,再下椰菜、辣椒乾、雞粉、糖和蠔油兜勻即成。
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