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材料
7 F. Z( L2 y9 B; y熟五花腩肉（切片） 450克、椰菜（切角） 300克、冬笋（去皮切片） 150克、指天椒（去籽開二） 38克、蒜頭（剁茸） 2粒、辣椒乾少許
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調味料
8 z( Y+ B0 X% {# H' ~& l1 E) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂林辣椒醬適量、雞粉 1茶匙、糖 3/4茶匙、蠔油 1茶匙、鹽少許, [( p1 j& ]+ e2 O! [7 P. O
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做法5.39.217.77:8898% C! C6 f& ]7 l
1.開大火煲滾水，下冬笋汆水 3分鐘盛起。
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6 O' L* Z# g! w5 z' ]3 [; itvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒滾油至 60℃，放入冬笋炸至乾身，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb9 U: j9 m* t q- U- n
$ j0 Y# d1 g( q8 T8 ?/ W! T1 T0 V7 m5.39.217.77:88983.開中火燒紅鑊，下油，加入蒜茸、指天椒及鹽炒香，再下桂林辣椒醬炒勻，然後加入腩肉及冬笋片炒勻，再下椰菜、辣椒乾、雞粉、糖和蠔油兜勻即成。公仔箱論壇# M' ?4 r6 C T# ?
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發表於 2010-1-13 05:54 AM
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