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5 z# R) _# x, _2 X& ^' K: c6 z5.39.217.77:8898材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O& C/ `+ R$ N, ]
鹹菜（切片）/白鱔（切段）各 600克、白胡椒粒 1湯匙、炸蒜子 8粒、紅椒（切角） 1/2隻、冬菇（切片） 4隻、唐芹（去葉切段） 4條、薑絲/果皮絲各少許tvb now,tvbnow,bttvb1 e" S4 V+ ]- o- K4 [
l, [* f; A1 d5 |5 ^* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d+ s" v$ S, S' F( o& M% F
魚露 1湯匙、糖 1茶匙9 L6 g% @3 m# O" K4 {
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3 |. z9 c+ ~0 C6 ]0 A% q) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 P, M9 @4 K: o/ X1.煲滾水，將鹹菜汆水約15分鐘備用。
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: a! l O# Y: d7 Q9 {3 F5.39.217.77:88982.開大火，將鑊燒紅後，加入生油，逐一放入白鱔煎至金黃色，然後翻轉煎另一面至金黃色，盛起備用。5.39.217.77:8898) K$ u2 [6 K4 ~& b; p
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3.開中火燒熱煎鑊，將白胡椒粒炒香。
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4.將水注入鑊開大火，下薑絲、果皮絲、白胡椒粒、冬菇片、炸蒜子、鹹菜，冚蓋煮約 10分鐘後，加入白鱔再冚蓋煲15分鐘。
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5.最後加入糖、魚露、紅椒及唐芹兜勻即成。5.39.217.77:88987 I# A+ ^ d4 C1 S! w- U& i- _
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1 i) E) H' g e7 A# ?7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意煎白鱔時要不時轉動鑊身，讓油份均勻散佈，避免黐鑊。 " O: Q1 ^- a7 R: t' w" X' {
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發表於 2010-1-13 05:52 AM
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