/ F' d! s' h. H% g/ u' d8 u4 A8 t
7 s$ k# c/ O+ K$ V公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb- Z8 d: P+ f' {0 Y3 e- l3 a& O
鹹菜（切片）/白鱔（切段）各 600克、白胡椒粒 1湯匙、炸蒜子 8粒、紅椒（切角） 1/2隻、冬菇（切片） 4隻、唐芹（去葉切段） 4條、薑絲/果皮絲各少許tvb now,tvbnow,bttvb% X; ^1 F2 {2 E+ L, M4 t
& _8 |. j, y! `! \, x6 P/ _5 C5.39.217.77:8898調味料8 k S; x4 l" w' X) `3 R
魚露 1湯匙、糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m7 @+ f) j5 x
1 e3 U0 f1 u' J
# A: b% _$ O2 W
做法tvb now,tvbnow,bttvb. X2 N+ ]8 T( v. A
1.煲滾水，將鹹菜汆水約15分鐘備用。
2 C7 I$ \* v4 ]6 [7 ?2 y% f- l: s公仔箱論壇
6 h: z$ X! `& W9 v5.39.217.77:88982.開大火，將鑊燒紅後，加入生油，逐一放入白鱔煎至金黃色，然後翻轉煎另一面至金黃色，盛起備用。
3 F5 F, X& ~% n, Itvb now,tvbnow,bttvb
Q% ?/ f. v! u( V" b3.開中火燒熱煎鑊，將白胡椒粒炒香。
# A: s8 j0 V2 _% Atvb now,tvbnow,bttvb
, m$ a* L+ c1 M3 V! B) E4.將水注入鑊開大火，下薑絲、果皮絲、白胡椒粒、冬菇片、炸蒜子、鹹菜，冚蓋煮約 10分鐘後，加入白鱔再冚蓋煲15分鐘。
: z k+ ^. k( @% P; Q/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. _) M9 S. r( ?1 n0 C5 b5.最後加入糖、魚露、紅椒及唐芹兜勻即成。( L) C: h9 V5 S2 f
( o9 u- |8 y" {1 S2 W公仔箱論壇 0 [" t+ P% q9 J0 L
4 D2 I# L' d! M3 Y. b6 {% a8 ?2 S
. a) F2 E2 M: ]8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I; x# Q5 F# `% t+ e
8 N$ M) W- c+ h2 A: o) i
* k. a/ n6 |8 l/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意煎白鱔時要不時轉動鑊身，讓油份均勻散佈，避免黐鑊。
7 U1 v" x% G L2 q6 g9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-1-13 05:52 AM
| 