 8 [6 S H/ {3 z: ]! w: N
' E8 U/ y3 u" `0 \/ l1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.77:8898+ X4 B7 D8 n7 q- k. `5 W
鹹菜（切片）/白鱔（切段）各 600克、白胡椒粒 1湯匙、炸蒜子 8粒、紅椒（切角） 1/2隻、冬菇（切片） 4隻、唐芹（去葉切段） 4條、薑絲/果皮絲各少許
! r% S4 O* c; C) l: Atvb now,tvbnow,bttvb
, f4 {* w6 z$ j# O7 J公仔箱論壇調味料
5 P9 U! h$ @- }9 n% h3 ^" ?魚露 1湯匙、糖 1茶匙
( E! q# T) Q2 B# {4 R e! ftvb now,tvbnow,bttvb
4 h, Y9 W# ]" ?tvb now,tvbnow,bttvb
/ O; I# H$ e- |$ K做法
, y6 C4 A, Z3 B& f; r公仔箱論壇1.煲滾水，將鹹菜汆水約15分鐘備用。4 N; K. @+ B: c! B+ c
, Y; P7 z' S8 A- b R4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火，將鑊燒紅後，加入生油，逐一放入白鱔煎至金黃色，然後翻轉煎另一面至金黃色，盛起備用。
" ?. x4 M8 f6 K3 g4 Q
/ T1 `7 K" m" R G/ ~! B5.39.217.77:88983.開中火燒熱煎鑊，將白胡椒粒炒香。
4 D( C; Y2 R+ J5 W9 l
8 E/ t3 F0 l9 Q* ]4.將水注入鑊開大火，下薑絲、果皮絲、白胡椒粒、冬菇片、炸蒜子、鹹菜，冚蓋煮約 10分鐘後，加入白鱔再冚蓋煲15分鐘。
. g6 H+ L, x; G# n+ x7 ~# w. b# C3 U
5.最後加入糖、魚露、紅椒及唐芹兜勻即成。
# ^- _$ A2 Y) j# v: G
: r9 E0 c# _' B7 Y公仔箱論壇
) S: z2 c, @( G2 O公仔箱論壇
& J3 v9 e$ A) H& ntvb now,tvbnow,bttvb 3 c- W, K" d3 ]& S- c
5 C8 v3 z8 h' F! L' m' g4 s) g公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb0 | E2 y0 z% V) i' T
tvb now,tvbnow,bttvb1 f" M6 h. w: s; c/ R+ n% u
注意煎白鱔時要不時轉動鑊身，讓油份均勻散佈，避免黐鑊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H5 r& {8 S! ~, R- _
|
發表於 2010-1-13 05:52 AM
| 