 tvb now,tvbnow,bttvb1 s8 f0 m* B4 D. \" p' x: X; ^
5.39.217.77:8898/ m* w" v2 ~0 u1 ` q2 b
材料公仔箱論壇* L" B6 b- ~2 N7 _
雞（斬件） 1/2隻、九層塔 8塊、薑片 75克、葱（切段） 6條、紅椒（切角） 1/2隻、蒜子（剁茸） 4粒、乾葱頭（切碎） 2粒調味料：米酒/砂糖各 4湯匙、生抽 3湯匙、老抽 1湯匙醃料：雞粉 1茶匙、糖 1/2茶匙、鹽 4茶匙、生粉 1/3茶匙
: x: _) ~& W. Z! |: C' W7 T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r2 s& @8 R: {2 s! R- J
 5.39.217.77:8898- u/ j' z+ ~+ a$ Z" }7 \% B
- x" ~: D: P$ @8 T1 h* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 `. n9 q/ o, D! V5 [: q5.39.217.77:88981.將雞件加入所有醃料拌勻醃 10分鐘。. M$ l. M# M( p$ w$ o0 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z+ m; q0 k |. [' _& e
2.將生抽和老抽混合成醬油備用。
2 V7 [: _5 g x ~公仔箱論壇$ D% u; \4 d( _5 \, F
3.開大火燒熱砂煲，下油、蒜茸、乾葱碎、薑片炒香後，加入九層塔。
8 @1 Q9 X4 ~5 I$ p0 [; j% U( [$ y* Q$ v5 b) }( p3 p$ @
4.加入後雞件炒至七成熟，倒入米酒、醬油和糖炒勻，冚蓋煮至乾身，最後加入紅椒和葱段便成。 公仔箱論壇* j4 H8 ]6 D" X) B& `
) z- P& K) M& J$ ^加入了米酒、醬油和砂糖後，應以大火將水份收乾，否則便會變成一煲水了。6 s9 G7 ?& w$ H% c( A6 a* |
|
發表於 2010-1-13 05:51 AM
| 