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6 m* x( O. w R5.39.217.77:8898材料
2 z( f7 `) ^/ B8 P0 z; y8 V+ r+ n5.39.217.77:8898雞（斬件） 1/2隻、九層塔 8塊、薑片 75克、葱（切段） 6條、紅椒（切角） 1/2隻、蒜子（剁茸） 4粒、乾葱頭（切碎） 2粒調味料：米酒/砂糖各 4湯匙、生抽 3湯匙、老抽 1湯匙醃料：雞粉 1茶匙、糖 1/2茶匙、鹽 4茶匙、生粉 1/3茶匙公仔箱論壇3 v; r% ^) b7 ~
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r4 x) O2 w2 ]0 C3 M; K# S1 H" G1 h
1.將雞件加入所有醃料拌勻醃 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, P- ], Q" Q7 k7 W: x) E- P! o
% }* d# b: |3 a/ Y& Q0 d {2.將生抽和老抽混合成醬油備用。
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* r" k) q; x: b: F5.39.217.77:88983.開大火燒熱砂煲，下油、蒜茸、乾葱碎、薑片炒香後，加入九層塔。
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4.加入後雞件炒至七成熟，倒入米酒、醬油和糖炒勻，冚蓋煮至乾身，最後加入紅椒和葱段便成。 , D2 y+ q K8 c4 H* M! _
$ b+ P/ O/ w% w- {- @& {3 j4 F7 h/ e公仔箱論壇加入了米酒、醬油和砂糖後，應以大火將水份收乾，否則便會變成一煲水了。
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發表於 2010-1-13 05:51 AM
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