+ v8 T8 u8 l5 g! T
" p0 _. s/ `% m+ F5 U材料tvb now,tvbnow,bttvb5 ~ ]! k: H' ~" r" ]
雞（斬件） 1/2隻、九層塔 8塊、薑片 75克、葱（切段） 6條、紅椒（切角） 1/2隻、蒜子（剁茸） 4粒、乾葱頭（切碎） 2粒調味料：米酒/砂糖各 4湯匙、生抽 3湯匙、老抽 1湯匙醃料：雞粉 1茶匙、糖 1/2茶匙、鹽 4茶匙、生粉 1/3茶匙0 D0 T% s" X- L% e# H+ |% z4 P* i @
) z4 W4 G/ d/ G1 r( b; b# v TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B# v5 O- Q* `. \3 y% e7 i+ K
6 W" ^' P; q; D& P做法公仔箱論壇 U# @4 ^- y0 y: ?$ l
1.將雞件加入所有醃料拌勻醃 10分鐘。4 M, u, y6 @( c3 d; ^% m9 B4 N
4 o6 L8 i3 j+ Y4 w& s2 ]
2.將生抽和老抽混合成醬油備用。* M+ V$ m/ z' B5 {6 P
; ^# j. E$ j" u" r公仔箱論壇3.開大火燒熱砂煲，下油、蒜茸、乾葱碎、薑片炒香後，加入九層塔。
' i$ K. h1 [+ N& {& `9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 N7 Z0 ~( p( R5 G. r* ?
4.加入後雞件炒至七成熟，倒入米酒、醬油和糖炒勻，冚蓋煮至乾身，最後加入紅椒和葱段便成。
! ^% {! k! u2 T8 v& u( p7 C7 r# ?. R% |- c3 H# v
加入了米酒、醬油和砂糖後，應以大火將水份收乾，否則便會變成一煲水了。
( i2 {: Z: a4 R& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-1-13 05:51 AM
| 