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材料tvb now,tvbnow,bttvb$ K1 p! ?5 K( \( ~+ c- s0 p
雞（斬件） 1/2隻、九層塔 8塊、薑片 75克、葱（切段） 6條、紅椒（切角） 1/2隻、蒜子（剁茸） 4粒、乾葱頭（切碎） 2粒調味料：米酒/砂糖各 4湯匙、生抽 3湯匙、老抽 1湯匙醃料：雞粉 1茶匙、糖 1/2茶匙、鹽 4茶匙、生粉 1/3茶匙
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/ u; l8 k& a' D7 t% |做法
2 V! E0 E9 B5 o- W$ [: a1.將雞件加入所有醃料拌勻醃 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]* |8 l, N6 k+ k; [
: a% q0 B6 i0 gtvb now,tvbnow,bttvb2.將生抽和老抽混合成醬油備用。公仔箱論壇- |/ I, a5 R9 R
1 `4 j" d, Y! }/ H2 X) b3 ~5.39.217.77:88983.開大火燒熱砂煲，下油、蒜茸、乾葱碎、薑片炒香後，加入九層塔。
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4.加入後雞件炒至七成熟，倒入米酒、醬油和糖炒勻，冚蓋煮至乾身，最後加入紅椒和葱段便成。 5.39.217.77:8898% I& f; @+ L, N' @
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加入了米酒、醬油和砂糖後，應以大火將水份收乾，否則便會變成一煲水了。- Q/ A/ u' @$ L0 K
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發表於 2010-1-13 05:51 AM
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