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[中式食譜] 南瓜仙子

       
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南瓜 1個、靈芝菇(切件)/秀珍菇(切件)/雞腿菇(切件)各 1両、珍珠笋 2條、小棠菜 10棵、雞湯 200毫升、蠔油 1茶匙、老抽 1茶匙、鹽/糖/水/生粉水各少許" V8 W( K" R7 R/ [6 A8 D0 B

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2 _" v, e' \1 K5 M( A8 }5.39.217.77:8898做法
6 u( _" I  B& y- j1.將南瓜去皮,切去頭及尾部,然後挖空,用大火蒸15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]* e/ w* J) }6 A: S- I' z

+ L. T: y3 w. O3 z1 U2.雞腿菇、靈芝菇、秀珍菇洗淨,放滾水中用大火灼熟,撈起雜菌備用。
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& i* B" c; d2 x1 i) q3.燒熱鑊加油,放入半份蠔油、雜菌、珍珠笋、少許雞湯、老抽、糖、鹽、生粉水炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ l. ~$ m) r3 n* w7 f
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4.將少許鹽放入滾水,用大火將小棠菜灼熟後,即時撈起備用。
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3 Z! T; ^( T/ Mtvb now,tvbnow,bttvb5.起鑊開大火,加入餘下的雞湯、蠔油、鹽用大火煮滾,再用生粉水埋芡。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d, A4 d' V0 B+ [

, b; y' [( G3 l6.將雜菌釀入南瓜中,將南瓜反轉放碟上,再排上小棠菜伴碟,淋上醬汁後,將南瓜切成八片,即可。
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