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材料: k- X" m7 _8 s' L' j! i% d4 P
南瓜 1個、靈芝菇（切件）/秀珍菇（切件）/雞腿菇（切件）各 1両、珍珠笋 2條、小棠菜 10棵、雞湯 200毫升、蠔油 1茶匙、老抽 1茶匙、鹽/糖/水/生粉水各少許公仔箱論壇6 c' c l' G: A* h q
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, M9 ^7 }6 n) N& K) Z1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 s! s- s1 x& D8 l公仔箱論壇做法公仔箱論壇5 w& G) m! e* i' D. K. m$ H, u
1.將南瓜去皮，切去頭及尾部，然後挖空，用大火蒸15分鐘備用。5.39.217.77:8898' y$ d1 `8 B! Q1 d
" b4 C6 y7 g7 C7 m1 X% W+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞腿菇、靈芝菇、秀珍菇洗淨，放滾水中用大火灼熟，撈起雜菌備用。
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3.燒熱鑊加油，放入半份蠔油、雜菌、珍珠笋、少許雞湯、老抽、糖、鹽、生粉水炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb' H$ B0 n" d$ D8 L* r6 f
4 l& [' ? p+ |# I5.39.217.77:88984.將少許鹽放入滾水，用大火將小棠菜灼熟後，即時撈起備用。
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5 z, N' ?9 c8 O/ y7 E5.起鑊開大火，加入餘下的雞湯、蠔油、鹽用大火煮滾，再用生粉水埋芡。1 s( G1 t$ j+ K/ z' l x
4 c1 ~' f$ P) k; j' E6.將雜菌釀入南瓜中，將南瓜反轉放碟上，再排上小棠菜伴碟，淋上醬汁後，將南瓜切成八片，即可。tvb now,tvbnow,bttvb; A3 I D$ r n! e- n- g/ s
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發表於 2010-1-12 05:53 AM
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