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南瓜 1個、靈芝菇（切件）/秀珍菇（切件）/雞腿菇（切件）各 1両、珍珠笋 2條、小棠菜 10棵、雞湯 200毫升、蠔油 1茶匙、老抽 1茶匙、鹽/糖/水/生粉水各少許
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3 C0 T# V7 p. a$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 U" ?* `! C2 K2 `2 E! W做法, p( a* I; I c1 _% y
1.將南瓜去皮，切去頭及尾部，然後挖空，用大火蒸15分鐘備用。5.39.217.77:88988 {& {' J7 ~1 L" n$ Y9 `% {8 Y
3 Q& x- v2 t! [: B. |" _+ d" ^- U* k5.39.217.77:88982.雞腿菇、靈芝菇、秀珍菇洗淨，放滾水中用大火灼熟，撈起雜菌備用。公仔箱論壇9 k1 |2 `% {$ P0 I, @
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3.燒熱鑊加油，放入半份蠔油、雜菌、珍珠笋、少許雞湯、老抽、糖、鹽、生粉水炒勻。
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& Q2 Y8 \3 n; k' u5.39.217.77:88984.將少許鹽放入滾水，用大火將小棠菜灼熟後，即時撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb, ^7 |/ A: o, Y5 v. `. ?) [. p, M' g
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5.起鑊開大火，加入餘下的雞湯、蠔油、鹽用大火煮滾，再用生粉水埋芡。8 N7 R: H i$ _; F5 |; m1 c
5 X1 Z3 j) f; \, P6.將雜菌釀入南瓜中，將南瓜反轉放碟上，再排上小棠菜伴碟，淋上醬汁後，將南瓜切成八片，即可。+ ~# W+ P& l" E- H: a/ j' Q3 t5 q
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發表於 2010-1-12 05:53 AM
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