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# Q% Y* F9 R) l% j% d2 ]% j材料
. q U: @; `5 {南瓜 1個、靈芝菇（切件）/秀珍菇（切件）/雞腿菇（切件）各 1両、珍珠笋 2條、小棠菜 10棵、雞湯 200毫升、蠔油 1茶匙、老抽 1茶匙、鹽/糖/水/生粉水各少許2 u2 c/ y7 A% z4 @
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u; _, j7 ]4 l. M7 C+ `
1.將南瓜去皮，切去頭及尾部，然後挖空，用大火蒸15分鐘備用。
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# |' Y" d/ F; a$ @* o0 d2.雞腿菇、靈芝菇、秀珍菇洗淨，放滾水中用大火灼熟，撈起雜菌備用。
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5 v2 H/ B. U7 g; m公仔箱論壇3.燒熱鑊加油，放入半份蠔油、雜菌、珍珠笋、少許雞湯、老抽、糖、鹽、生粉水炒勻。公仔箱論壇, r: S9 ~9 A4 n; H K7 c
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4.將少許鹽放入滾水，用大火將小棠菜灼熟後，即時撈起備用。
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5.起鑊開大火，加入餘下的雞湯、蠔油、鹽用大火煮滾，再用生粉水埋芡。5.39.217.77:8898! @+ x2 w5 l3 {' M p6 r
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6.將雜菌釀入南瓜中，將南瓜反轉放碟上，再排上小棠菜伴碟，淋上醬汁後，將南瓜切成八片，即可。5.39.217.77:88982 E& [- u: P* { T0 l
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發表於 2010-1-12 05:53 AM
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