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& D9 n+ u) Z4 m7 K材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n$ ?1 m3 `7 z, h+ v
上海年糕 3両（切粒）、雞肉（切粒）/豬肉（切粒）、/豬肚（切粒）/蝦仁（切粒）/豆乾（切粒）各 1/2両、蝦米（已浸軟）/青豆/花生各 1/4両、水 200毫升、海鮮醬 2茶匙、豆瓣醬 2茶匙、老抽 1茶匙、糖/辣椒油/生粉水各少許
& ~2 n- E) u7 m% V# G1 X, W' P5.39.217.77:88985.39.217.77:88985 U8 U* y$ Q1 k! A6 {
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做法
/ t$ c8 n; R) e D. G8 B5.39.217.77:88981.將年糕放入滾水中，用大火煮至軟身，撈起備用。
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; ~ ^. B- F$ D% Q; y5 w$ A* y5 T2 c' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豬肉、雞肉、豬肚、豆乾、蝦米放入滾水，用大火灼熟，撈起備用。1 j; C) G5 @5 h; Q
- R4 t2 y3 |- J; N$ L5 \3.燒熱鑊加少許油，用大火將海鮮醬、豆瓣醬、水略炒，再放入肉丁，加入老抽及糖調味，略炒勻，煮 3分鐘至材料熟透。
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3 |4 _& T* k4 P( q. j4.再轉小火燜 3分鐘，再放入年糕，冚蓋燜4分鐘至年糕入味，以生粉水埋芡，最後加入花生、辣椒油，炒勻後撈起。
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q& l& @/ o, x2 @% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒紅鑊加少許油，將蝦仁、青豆用慢火炒熟，撈起。將年糕上碟，再撒上蝦仁即成。
: e* P3 Z( |- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z6 x: q$ {$ R3 I6 f
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發表於 2010-1-12 05:52 AM
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