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( f, I5 q3 K& x2 N2 l r材料公仔箱論壇/ q3 @0 N# l; N8 e' T" t
蟹粉 1両、魚翅 1両、雞湯 200毫升、薑 1片（剁茸）、黃酒 1茶匙、鎮江醋 1/2茶匙、鹽/生粉水/胡椒粉各少許公仔箱論壇* r2 `. ^0 l+ z: _/ A' `1 r
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做法
" }4 c6 x e0 \" R6 }7 o" ?4 k2 [6 dtvb now,tvbnow,bttvb1.將少許黃酒加入滾水，放入魚翅用大火灼 3秒，再過凍水備用。
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2.起鑊加少許油，用大火將薑茸、蟹粉、黃酒炒香。% R0 e0 V9 c4 ?) V3 P( b, K9 a% w7 A
' Y; z$ b8 P+ V2 r3.再加入雞湯、鹽、胡椒粉調味，炒勻後，放入魚翅。
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4.關火，加入生粉水，慢慢拌勻。
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8 x$ I7 s/ y& t1 f; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再開火煮滾，最後淋上鎮江醋，即可放入碗內。
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發表於 2010-1-12 05:51 AM
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