[中式食譜] 蟹粉燴魚翅

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材料- I% Q  n; V+ O
蟹粉 1両、魚翅 1両、雞湯 200毫升、薑 1片（剁茸）、黃酒 1茶匙、鎮江醋 1/2茶匙、鹽/生粉水/胡椒粉各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb% \9 F: v9 Y$ Z7 c
1.將少許黃酒加入滾水，放入魚翅用大火灼 3秒，再過凍水備用。
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2 u) M) r% B& I& f2 n" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鑊加少許油，用大火將薑茸、蟹粉、黃酒炒香。公仔箱論壇0 u0 h1 T6 Q" _1 t& n2 A. Y
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3.再加入雞湯、鹽、胡椒粉調味，炒勻後，放入魚翅。, W+ b# B- D8 I
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4.關火，加入生粉水，慢慢拌勻。
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6 E, {( T! R2 {$ K( I; f" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再開火煮滾，最後淋上鎮江醋，即可放入碗內。
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