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蟹粉 1両、魚翅 1両、雞湯 200毫升、薑 1片（剁茸）、黃酒 1茶匙、鎮江醋 1/2茶匙、鹽/生粉水/胡椒粉各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 b2 p) ?% V! ]
1.將少許黃酒加入滾水，放入魚翅用大火灼 3秒，再過凍水備用。5.39.217.77:88987 g" W& m$ ^+ U2 D/ G
, ^) {+ y9 ]; F. u3 F, {公仔箱論壇2.起鑊加少許油，用大火將薑茸、蟹粉、黃酒炒香。
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3.再加入雞湯、鹽、胡椒粉調味，炒勻後，放入魚翅。
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' P1 _! W1 R. l' Q3 J( N# T2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.關火，加入生粉水，慢慢拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! t9 ~, T! `1 l3 b/ x; ?
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5.再開火煮滾，最後淋上鎮江醋，即可放入碗內。 T; A8 }+ D- W" g/ D# G# J
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發表於 2010-1-12 05:51 AM
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