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8 P/ t0 j8 D9 D( v e材料. E* w- W+ Z2 [! p( c! [ A" l
蟹粉 1両、魚翅 1両、雞湯 200毫升、薑 1片（剁茸）、黃酒 1茶匙、鎮江醋 1/2茶匙、鹽/生粉水/胡椒粉各少許
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[, ^( d+ f2 \ Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 j+ T* V* x0 g/ Y0 m
做法
* K# B0 l* J6 U1 Q4 g1.將少許黃酒加入滾水，放入魚翅用大火灼 3秒，再過凍水備用。9 \* l6 D9 l$ u; P3 Q- d
+ f' i8 ^% @/ A6 m' f- x+ N5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鑊加少許油，用大火將薑茸、蟹粉、黃酒炒香。公仔箱論壇 T6 N* e4 R# O4 {# y, I- n
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3.再加入雞湯、鹽、胡椒粉調味，炒勻後，放入魚翅。
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j. I) z4 k4 p4.關火，加入生粉水，慢慢拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I' T9 i' a$ u- J( @/ u# p4 @
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5.再開火煮滾，最後淋上鎮江醋，即可放入碗內。
" U2 F' L& q+ Q3 B4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p8 s8 O M+ B3 ^
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發表於 2010-1-12 05:51 AM
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