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材料
( K! F" C- }( C5.39.217.77:8898蟹粉 1両、魚翅 1両、雞湯 200毫升、薑 1片（剁茸）、黃酒 1茶匙、鎮江醋 1/2茶匙、鹽/生粉水/胡椒粉各少許
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做法
2 c. e" M h+ J) Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將少許黃酒加入滾水，放入魚翅用大火灼 3秒，再過凍水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [6 U6 {# n% ~8 `0 B
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2.起鑊加少許油，用大火將薑茸、蟹粉、黃酒炒香。
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$ F! G- J( n/ M5.39.217.77:88983.再加入雞湯、鹽、胡椒粉調味，炒勻後，放入魚翅。" `4 e" I( H9 j
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4.關火，加入生粉水，慢慢拌勻。
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; a$ \6 ?) N4 C9 w1 T3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再開火煮滾，最後淋上鎮江醋，即可放入碗內。
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發表於 2010-1-12 05:51 AM
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