& }" J4 T) A# Q/ N1 _: d# N' A5 C4 W) E
4 n& ?! N0 a h3 I* Ctvb now,tvbnow,bttvb材料
8 z" D8 m' l# f5 g+ D5.39.217.77:8898蛋白 2隻、蟹粉 2両、蝦 4隻（去殼）、蟹子 1両、雞湯 80毫升、黃酒 1茶匙、薑 2片（剁茸）、鮮奶 1茶匙、鹽/糖/胡椒粉/生粉/生粉水各少許tvb now,tvbnow,bttvb3 H( x, K/ Z J+ y! D# o. m
# t+ h6 Y0 ^6 c3 \8 j6 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y! E0 g F, X: z0 B2 x
做法
& C+ }7 z0 a5 p6 o& G+ A' l: L1.把已去殼洗淨的蝦，用鹽、1茶匙蛋白、生粉醃製備用。
# j$ `# t; t: gtvb now,tvbnow,bttvb
9 J9 ]! z9 A* k/ Z2 j5.39.217.77:88982.將鮮奶、生粉水加入餘下蛋白後，拌勻。起鑊加油，用慢火將蛋白煮熟，撈起隔油，用凍水冲洗蛋白。
4 _2 p R4 @. [ W& J! [. |8 g J0 x# }' E: P0 p1 ?
3.開大火加少許油，用薑茸起鑊，放入蛋白，加少許雞湯略炒後，加鹽調味，再以生粉水埋芡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L4 ~% P3 \! [0 ^4 P. q: B4 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T4 s( w. J6 A" B% Y% _9 `
4.燒熱鑊加油，開大火將蝦放入灼熟後，撈起，備用。
$ I2 ? N# @$ T2 c" m4 k1 w
$ F0 K# Y8 U- F/ J/ V' J公仔箱論壇5.開大火燒熱鑊後加少許油，放入薑茸、蟹粉、黃酒、雞湯、鹽、糖、胡椒粉炒勻後，加入蝦球略炒，再放生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb" Q# W$ p3 S. \% l. }
- J8 d3 ^, k* {1 S0 I8 _5 N公仔箱論壇6.最後，將蛋白鋪於碟上，再將炒好的蝦球放於上面，撒上蟹子點綴，即可。
1 x+ P! z0 U' p4 u5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x5 A5 F3 x) ?# e: o* e% T
, E' z6 U; z# P& O% xtvb now,tvbnow,bttvb
6 Q1 Q( w9 K' F' q k. }: a4 s/ S7 X* q- b
- L% Q* s* ~# r0 h* ~ E
 5.39.217.77:88986 U7 h* U9 c) T' y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E5 t! D4 U1 ], l X3 p$ E9 J
: j) s) _, R+ V$ T! o5.39.217.77:8898蛋白加入少許鮮奶，再以小火炒便又香又滑。, p+ v: G4 l9 p* ?
|
發表於 2010-1-12 05:50 AM
| 