 5 z, {% d Z5 s2 J8 J
4 {7 @5 X9 q6 K. o7 ^材料
: u+ U8 b& g* R2 r, C蛋白 2隻、蟹粉 2両、蝦 4隻（去殼）、蟹子 1両、雞湯 80毫升、黃酒 1茶匙、薑 2片（剁茸）、鮮奶 1茶匙、鹽/糖/胡椒粉/生粉/生粉水各少許
: C2 B$ a: d9 t! ^5 k" y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z# c* W% M7 M
0 ^' X% d, f6 u3 k- k公仔箱論壇做法
& Z6 Q; D2 `+ J- {2 d5.39.217.77:88981.把已去殼洗淨的蝦，用鹽、1茶匙蛋白、生粉醃製備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m! p, V# v" s& r
5.39.217.77:88986 d& i7 M, P2 z+ s& C, u, H2 `
2.將鮮奶、生粉水加入餘下蛋白後，拌勻。起鑊加油，用慢火將蛋白煮熟，撈起隔油，用凍水冲洗蛋白。
+ L% h5 d! y t+ T2 e/ t" J
}( Y/ C0 V4 P# Z9 Z4 r; k5.39.217.77:88983.開大火加少許油，用薑茸起鑊，放入蛋白，加少許雞湯略炒後，加鹽調味，再以生粉水埋芡備用。5 l" M1 r6 a0 ^" }- O, @# F8 P
" _+ P0 C7 n* H% V
4.燒熱鑊加油，開大火將蝦放入灼熟後，撈起，備用。
1 L" S. I2 Z/ X% v0 c) T! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; i: b% l1 a" P8 q1 U3 _
5.開大火燒熱鑊後加少許油，放入薑茸、蟹粉、黃酒、雞湯、鹽、糖、胡椒粉炒勻後，加入蝦球略炒，再放生粉水埋芡。
9 p+ B: Y* X& y K6 Q公仔箱論壇
2 ]4 S9 ?: S$ [0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後，將蛋白鋪於碟上，再將炒好的蝦球放於上面，撒上蟹子點綴，即可。
# P6 Y4 S! O3 [; [5.39.217.77:8898
0 E* O; x y- d6 J# Ftvb now,tvbnow,bttvb
|! b& P6 w4 ~9 K9 o' W5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L4 i, V; Z, g: n% N% K% r0 k0 _- s
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R& j+ Y P6 e0 ` m( q: U( {; K# f
5.39.217.77:8898+ G$ ]- w, y0 H {; D
 , R: S7 T8 X V% m. T; }
5 I+ W5 e1 y3 \5 u6 Q# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 K" Z! l$ i8 L& D蛋白加入少許鮮奶，再以小火炒便又香又滑。公仔箱論壇( B3 d+ _ y2 t" M( \
|
發表於 2010-1-12 05:50 AM
| 